Você sabia que 1,3 bilhões de toneladas de alimentos são desperdiçadas por ano? Esse dado disponibilizado pela FAO – Organização das Nações Unidas para Alimentação de Agricultura – é assustador e indica que há algo errado com os hábitos alimentares modernos. Ao jogar fora a casca de abóbora ou qualquer outra que seja nutritiva, você está colaborando para aumentar esse número.
Benefícios da casca de abóbora
É interessante pensar em como a casca de um simples vegetal pode ser tão importante para o organismo. Acontece que a casca de abóbora possui um incrível poder antioxidante, além de ser rica em fibras, ferro, potássio e vitaminas diversas. Essa diversidade nutricional faz com que ela seja a opção perfeita para suplementar a dosagem vitamínica diária necessária.
1. Atua como Antioxidante
A casca desse vegetal é rica em carotenoides que consistem em um tipo de antioxidante enzimático, ao contrário da vitamina E que não é enzimática. Esse nutriente é excelente para o combate dos radicais livres. E proporcionar a conversão adequada de vitamina A para o organismo.
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2. Protege a visão
A casca de abóbora é excelente para a proteção dos olhos, pois é rica em vitamina A. Essa vitamina lipossolúvel possui um papel de combate aos radicais livres, semelhante ao dos carotenoides. Protege a visão contra problemas degenerativos, como a degeneração macular e a catarata.
3. Previne a anemia
Além de ser rica em ferro, componente essencial para os glóbulos vermelhos, esse ingrediente é rico em vitamina E. Essa vitamina colabora para a produção dos glóbulos vermelhos, o que colabora diretamente para a distribuição deles pelo organismo para oxigenação.
É rica em cobre, mineral que auxilia na correta absorção do ferro, ao lado da vitamina C que ela também possui. Portanto, essa casca assume um papel importante referente à prevenção da anemia.
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4. Preserva a memória
A casca de abóbora é excelente para a preservação da memória, por ser rica em potássio, mineral que desempenha um papel fundamental para a comunicação entre os neurônios. É ainda um poderoso vasodilatador, aumentando a oxigenação e, consequentemente, o rendimento do cérebro.
Esse ingrediente é rico em antioxidantes que combatem o desgaste natural gerado nos neurônios. Prevenindo também a ocorrência de Acidente Vascular Cerebral, o AVC.
5. Combate a artrite
Essa casca colabora para o combate à artrite, pois é rica em cobre e em vitamina C. Esses dois componentes são anti-inflamatórios naturais que colaboram diretamente para a redução e alívio dos sintomas, o que faz desse ingrediente uma boa opção para quem sofre diariamente com esse problema.
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6. Rejuvenesce a pele
A casca de abóbora também contribui para o rejuvenescimento da pele, pois é rica em vitamina C. Isso se deve ao fato de que além de ser um excelente anti-inflamatório. Essa vitamina facilita a sua síntese para a produção do colágeno, nutriente responsável por dar aquela firmeza à pele.
7. Fortalece a imunidade
É excelente para o fortalecimento da imunidade, pois é rica em vitamina A e vitamina C. Esses dois componentes colaboram diretamente para o fortalecimento dos leucócitos (glóbulos brancos), além de o ativarem prontamente para o combate de agentes externos que possam invadir o seu organismo.
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8. Auxilia no emagrecimento
Essa casca é rica em fibras, nutriente maravilhoso para o controle do intestino e para a remoção de toxinas. Desse modo, ela colabora para reduzir a sensação de inchaço por problemas intestinais e para gerar saciedade, o que ajuda a regular a fome e a ingestão de calorias.
9. Fortalece os músculos
A casca desse vegetal é rica em potássio, mineral fundamental para o ganho de massa muscular. Tal importância do potássio em relação ao crescimento muscular se deve ao fato de ele colaborar para a síntese proteica e para a redução de dores após o treino.
10. Fortalece os ossos
A casca possui um papel importante para o fortalecimento dos ossos, pois contribui diretamente para a síntese do cálcio, devido ao seu teor de potássio. Além disso, a vitamina A presente nesse ingrediente é excelente para o fortalecimento do tutano que compõe a parte interna de cada osso do corpo.
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Como fazer suco de casca de abóbora
Se você deseja usufruir de todos esses benefícios provenientes da casca desse vegetal, o suco pode ser uma excelente opção. Por isso, confira a receita de como fazer um poderoso suco com essa casca e aprimore ainda mais a sua alimentação. Confira como fazer abaixo:
Ingredientes
Casca de abóbora: 100 gramas;
Água: conforme seu gosto.
Modo de preparo
- Você irá bater a casca com a água.
- Meça a quantidade de água até que dê a consistência desejada.
- Sirva sem coar e beba em jejum, durante 30 dias.
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