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10 Receitas de sopa para emagrecer

Veja algumas receitas de sopa para emagrecer tão gostosas que você vai querer tomar o ano todo!
sopa para emagrecer
Crédito: Freepik

As sopas são refeições fáceis de fazer, gostosas, nutritivas e podem ter poucas calorias, sendo ideais para quem quer emagrecer. Além disso, são ótimas para limpar o organismo, desinchar ou até para aquelas pessoas que querem somente se alimentar cada vez melhor. Veja então algumas receitas de sopa para emagrecer que são deliciosas e têm poucas calorias.

Receitas de sopa para emagrecer

Essas sopas podem ser tomadas como uma refeição, especialmente na hora do jantar, para controlar a alimentação para não engordar.

1. Beterraba

sopa de beterraba para emagrecer
Crédito: Craftlog

Com um sabor especial, essa sopa fica leve e adocicada, perfeita para quem não gosta de temperos mais fortes.

Ingredientes

Beterraba: 4 unidades médias cortadas em cubinhos;
Cenoura: 2 unidades sem casca em fatias finas;
Cebola: 1 unidade picada;
Manteiga: ½ colher (sopa) para refogar;
Cominho: 1 colher (sopa) ou qualquer outro tempero de sua preferência;
Suco de laranja: ½ copo;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

  1. Descasque a cenoura e a beterraba e coloque-as para cozinhar na panela de pressão. Depois de cozidas, pique-as;
  2. Em uma panela refogue a cebola na manteiga e acrescente os legumes picados. Espere esfriar um pouco, coloque tudo no liquidificador;
  3. Acrescente o suco de laranja para cortar a acidez;
  4. Bata bem. Acerte o sal o está pronta;
  5. Basta aquecê-la uns minutinhos no microondas e se deliciar.

2. Cenoura com batata-doce

sopa de cenoura com batata-doce
Crédito: Veganana

Essa é uma das sopas para emagrecer mais deliciosas e eficazes, que agrada a quase todos os paladares.

Ingredientes

Azeite de oliva: 1 colher (sopa);
Cebola: 1 unidade média picada em cubos;
Alho: 1 dente picado ou amassado;
Sal: ½ colher (chá);
Batata-doce: 2 unidades médias descascadas e picadas;
Cenoura: 4 unidades médias descascadas e picadas;
Gengibre fresco: 1 colher (sopa);
Caldo de galinha ou de legumes: 1 xícara (chá);
Água filtrada: 2 xícaras (chá);
Creme de leite: ¼ de xícara (chá).

Modo de preparo

  1. Em uma panela média aqueça o azeite e acrescente o alho e cebola, até dourar;
  2. Depois, acrescente a cenoura e batata-doce, e depois a xícara de caldo de galinha ou legumes e deixe cozinhar até que os vegetais estejam bem macios. Demora cerca de 15 minutos;
  3. Em seguida, com cuidado despeje todo o conteúdo no liquidificador e bata bem até ficar homogênea;
  4. Verifique a consistência, se preferir uma sopa mais rala basta acrescentar um pouco de água e bater novamente;
  5. Acrescente o creme de leite e bata novamente. Pronto!

3. Creme de cenoura e gengibre

creme de cenoura com gengibre para emagrecer
Crédito: Blog da Mimis

Além de poucas calorias e muitos nutrientes essenciais, essa sopa de cenoura é termogênica, ajudando a emagrecer mais rapidamente.

Ingredientes

Cenoura: 3 unidades picadas;
Batata: 1 unidade;
Água: 1 litro;
Cebola: 1 unidade picadinha;
Salsa: 2 colheres (sopa) picadinha;
Azeite de oliva: 2 colheres (sopa);
Gengibre: um pedaço de 2 cm;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

  1. Pique grosseiramente os ingredientes e cozinhe até amaciar;
  2. Coloque no liquidificador e bata bem;
  3. Ajuste o sal e a pimenta;
  4. Sirva com um fio de azeite de oliva e salsa picadinha.

4. Sopa de legumes light

sopa de legumes light
Crédito: Tudo Gostoso

Se você não abre mão de uma deliciosa sopa de legumes, mas quer uma versão mais leve, aposte nessa receita.

Ingredientes

Abóbora japonesa: ½ unidade sem casca;
Cenoura: 2 unidades;
Beterraba: 1 unidade;
Chuchu: 1 unidade;
Berinjela: 1 unidade;
Abobrinha: 1 unidade;
Cebola: 1 unidade;
Louro: 2 folhas;
Alho: 4 dentes;
Sal e tempero verde: a gosto;
Azeite de oliva: para finalizar.

Modo de preparo

  1. Descasque e pique os legumes;
  2. Em uma panela de pressão, refogue o alho, cebola e sal em um fio de azeite e adicione os legumes picadinhos, bem como as folhas de louro;
  3. Cubra os ingredientes com água, tampe e, depois que pegar a pressão, conte 10 minutos e desligue;
  4. Pode servir dessa forma, salpicado com o tempero verde ou bater no liquidificador, com uma colher de requeijão zero, se você quiser.

5. Canja de galinha sem arroz

canja de galinha low carb
Crédito: Blog da Mimis

Para aproveitar o melhor da sua canja de galinha, sem as calorias do arroz, aposte na couve-flor para substituir.

Ingredientes

Frango: ½ quilo cozido desfiado;
Cenoura: 2 unidades em cubinhos;
Cebola: 1 unidade em cubinhos;
Alho: 2 dentes amassados;
Couve-flor: 1 pé;
Água: 2 litros;
Salsa: 1 xícara (chá) picada;
Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola, alho e cenoura e adicione a água;
  2. Depois de macio, adicione a couve-flor picadinha, com flores e talo, bem como o frango desfiado;
  3. Ajuste o sal e a pimenta e quando estiver tudo cozido, coloque a salsa e sirva.

6. Sopa de agrião

sopa de agrião para emagrecer
Crédito: Nutricionista Valinhos

Rica em preciosos minerais para seu corpo, essa sopa fit de agrião tem um sabor marcante, delicioso e cai bem com ou sem dieta.

Ingredientes

Agrião: 3 maços;
Batata: 2 unidades;
Cebola: 1 unidade;
Alho: 3 dentes;
Água: 1 ½ litro;
Azeite, sal, pimenta e cheiro verde: a gosto.

Modo de preparo

  1. Lave bem e pique os ingredientes;
  2. Coloque na panela de pressão com os temperos e cozinhe por 40 minutos;
  3. Bata bem e corrija o sal e a pimenta, se necessário;
  4. Coloque na sopeira, salpique cheiro verde e sirva.

7. Creme de brócolis e cottage

creme de brócolis e cottage
Crédito: Revista Fit

Quem já provou um brócolis bem preparado sabe o quanto ele fica delicioso. Veja essa receita perfeita para saborear e que ainda emagrece.

Ingredientes

Brócolis: 4 xícaras (chá) picadinhas;
Alho-poró: ½ xícara (chá);
Cebola: ½ xícara (chá) picada;
Água: 2 xícaras (chá);
Leite desnatado: 2 xícaras (chá);
Amido de milho: 1 colher (sopa);
Queijo cotagge: 4 colheres (sopa);
Sal e pimenta: a gosto.

Modo de preparo

  1. Coloque os brócolis, alho-poró e cebola em uma panela, junto com a água;
  2. Depois que estiver cozido, misture o leite e o amido de milho e adicione na panela, mexendo bem;
  3. Quando estiver mais espesso, bata no liquidificador com o queijo cottage;
  4. Sirva em seguida.

8. Abóbora com couve

sopas de abóbora com couve
Crédito: Receita Natureba

Uma versão light de uma sopa já reconhecidamente maravilhosa. Experimente!

Ingredientes

Abóbora: ½ quilo;
Alho: 2 dentes;
Couve: 4 folhas picadas;
Frango: 1 xícara (chá) já cozido e desfiado;
Gengibre: 3 cm;
Sal, azeite e tempero verde a gosto.

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite e coloque a abóbora, sem casca e em pedaços;
  2. Adicione os temperos e cubra com água, deixando cozinhar até ficar macio;
  3. Bata no liquidificador, coloque na panela e adicione as folhas de couve e o frango desfiado;
  4. Acerte o sal e pronto.

9. Creme de espinafre light

creme de espinafre
Crédito: Magali Viajante

Para ficar mais forte e emagrecer rapidamente, com saúde, aposte nessa sopa de espinafre.

Ingredientes

Espinafre: 1 maço;
Cenoura: 4 unidades;
Gengibre: 1 pedaço de 3 cm;
Cebola: 1 unidade;
Alho: 1 dente;
Sal e pimenta: a gosto;
Água: 1 litro.

Modo de preparo

  1. Refogue os temperos e adicione os vegetais;
  2. Tempere e acrescente a água;
  3. Quando estiver tudo cozido, bata no liquidificador e sirva.

10. Detox

sopa detox para emagrecer
Crédito: Revista Fit

Para a primeira semana de dieta, onde se precisa dar uma desintoxicada no organismo, essa sopa pode ajudar muito.

Ingredientes

Repolho roxo: 4 colheres (sopa);
Tomate: 1 unidade;
Alho-poró: 4 colheres (sopa);
Pepino: 1 unidade;
Cenoura: 1 unidade;
Cebola: 1 unidade;
Salsão: 1 talo;
Alho: 2 dentes;
Cebolinha e salsa: 2 colheres (copa) de cada;
Gengibre: 1 pedaço de 2 cm;
Azeite, sal e pimenta: a gosto;
Água: 4 copos.

Modo de preparo

  1. Refogue os vegetais e os temperos picadinhos e cubra com água;
  2. Quando estiverem cozidos, sirva com cheiro verde salpicado a gosto.

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