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14 dicas de cozinha para facilitar a sua vida

Com essas dicas, você vai ver como vai ser muito mais fácil cozinhar

Para quem passa muito tempo na cozinha, aprender alguns truques, seja para melhorar o sabor das comidas ou facilitar o manuseio dos alimentos, é muito importante.

Além de nos poupar tempo, podemos surpreender nossos convidados, mostrando os nossos dotes culinários.

Fizemos uma lista de 14 truques que você precisa aprender para se tornar um MasterChef.

1. Fazer hambúrguer bem passado, mais rápido: aperte no meio do hambúrguer.

2. Passe a faca na água quente antes de cortar uma fatia de bolo. Assim ele não vai grudar nem despedaçar.

3. Pegue a parte de cima de um spray (pulverizador) e coloque em um limão. Você vai ter um spray de limão, ótimo para temperar saladas, por exemplo.

4. Não precisa de medidor de porções. Utilize a sua mão!

5. Coloque elásticos no cabo da faca, para que ela não escorregue.

6. Identifique a acidez do limão através da casca. Quanto mais fina, mais ácido.

7. Para grelhar a salsicha, faça pequenos cortes nas laterais, assim ela vai cozinhar uniformemente.

8. Verifique se o ovo está fresco, observando a parte de fora da gema.

9. Para evitar que o bolo de aniversário fique duro depois de partido, coloque uma fatia de pão de forma de cada lado.

10. Saiba exatamente quantos minutos deve cozinhar o ovo, para a gema ficar perfeita.

11. Utilize papel alumínio para embalar os talos das ervas, para que fiquem frescas por mais tempo.

12. Prepare bacon muito crocante, fazendo no forno, com a forma forrada com papel alumínio, a 240º por 12 minutos.

13. Para esquentar novamente a pizza do dia anterior, mantendo a crocância, borrife um pouco de água, antes de colocar no forno.

14. Quando for cortar a carne, veja a direção das fibras.

15. Dica Extra!!! Não suje os dedos para molhar o biscoito no leite. É só usar um garfo!

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