As crianças estão entre as principais vítimas da deficiência de ferro no organismo, devido principalmente à má alimentação. Uma boa solução para o problema é fazer sucos para anemia com ingredientes ricos nesse mineral e em vitamina C, que ajuda na absorção do ferro.
Na maioria das vezes essa alimentação nem é culpa dos pais. Os pequenos, durante a introdução alimentar, tendem a rejeitar alguns alimentos, principalmente os mais amargos. No caso da carne vermelha, as crianças costumam “chupar” o caldo e deixar a carne, o que não é suficiente para ingestão do ferro.
Sucos para anemia: as melhores opções
Os sucos se apresentam como solução porque os ingredientes ficam camuflados e o sabor se mistura, o que evita a rejeição. Além disso, é muito mais fácil convencer uma criança a tomar um copo de suco do que colocar um bife de fígado na sua frente e querer que ela coma.
Vale lembrar que, além do ferro, é importante que os ingredientes utilizados nos sucos sejam ricos em vitamina C, que ajuda na absorção do ferro, e ácido fólico, essencial para a produção sanguínea.
1. Suco de couve, espinafre e laranja
As folhas verdes escuras são riquíssimas em ferro, enquanto a laranja fornece a vitamina C e quebra o sabor amargo.
Ingredientes
Couve: 1 folha;
Espinafre: 3 folhas;
Laranja: 1 unidade sem casca;
Água mineral: 200 ml.
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador;
- Se quiser adoçar use uma colher de sobremesa de melaço de cana e está pronto.
2. Beterraba, agrião e melancia
A beterraba é rica em ferro, principalmente no talo, assim como o agrião. A melancia faz as vezes do açúcar e deixa a bebida refrescante.
Ingredientes
Agrião: 6 folhas;
Beterraba: ½ unidade;
Talo da beterraba: 1 unidade picada;
Melancia: 1 xícara (chá) sem casca.
Modo de preparo
- Bata tudo no liquidificador e pronto.
3. Beterraba, laranja e limão
A laranja e o limão são ricos em vitamina C. Outra vantagem desse suco para anemia é que a beterraba e a laranja têm bastante betacaroteno, essencial para garantir um belo bronzeado quando você vai à praia!
Ingredientes
Beterraba: ½ unidade;
Laranja: 1 unidade;
Limão: suco de ½ unidade;
Água: 200 ml.
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador;
- Bata até misturar bem e beba em seguida.
4. Beterraba com gema de ovo e espinafre
Esse é um dos sucos para anemia mais exóticos que existem, mas também muito poderoso. A gema de ovo crua tem mais de 2 mg de ferro e é uma excelente arma contra a doença.
Ingredientes
Beterraba: ½ unidade;
Couve: 1 folha;
Gema de ovo: 1 unidade;
Água: 200 ml;
Mel para adoçar: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata;
- Coe e beba até três vezes na semana.
5. Laranja, agrião, maçã e coentro
Se você não é fã de coentro basta tirar esse ingrediente da receita ou substitui-lo pelo cominho ou salsão. Esse é um dos sucos para anemia mais eficazes!
Laranja: suco de 4 unidades;
Maçã: 1 unidade;
Agrião: 4 unidades;
Coentro: 2 unidades;
Mel para adoçar: 1 colher (sopa).
Modo de preparo
- Bata a maçã inteira com o copo de água. Reserve;
- No liquidificador, bata bem o suco das laranjas com o agrião;
- Adicione o suco de maçã e o mel e bata bem;
- Beba em seguida.
6. Agrião com abacaxi
Além de fazer parte de várias receitas de sucos para anemia, o agrião ajuda a proteger os rins e os fígados e também como anti-inflamatório.
Ingredientes
Agrião: 4 xícaras (chá);
Abacaxi: 4 fatias;
Água filtrada: 1 litro.
Modo de preparo
- Lave bem o agrião, sem usar sabão ou detergente;
- Bata tudo no liquidificador e beba sem coar.
7. Agrião com cenoura
A cenoura é rica em vitamina C e rende bons xaropes para tosse. Combate os radicais livres e contém vitamina A.
Ingredientes
Agrião: 4 xícaras (chá);
Cenoura: 1 unidade média;
Água: 1 litro.
Modo de preparo
- Lave o agrião e a cenoura;
- Corte a cenoura em pedaços menores e coloque no liquidificador, com o agrião e a água;
- Bata bem e sirva prontamente, sem coar, para não perder o seu teor de fibras.
8. Beterraba, couve e laranja
Os sucos para anemia que contém beterraba são os mais fortes. Esse legume colabora para eliminar toxinas.
Ingredientes
Couve-manteiga: 2 folhas;
Espinafre: 1 porção média;
Laranja: ½ unidade;
Beterraba: 1 fatia pequena.
Modo de preparo
- Comece a bater todos os ingredientes e acrescente a água gradativamente. Espere que chegue em sua consistência favorita;
- Não precisa coar e nem adoçar, pois a beterraba já cumpre o papel referente ao açúcar;
- Sirva prontamente.
9. Couve com limão
O limão vai regular o pH do organismo,o alcalinizando. Isso é essencial para a manutenção da saúde.
Ingredientes
Couve: 1 folha;
Limão: 1 unidade;
Açúcar mascavo: 1 colher (sopa);
Água mineral: 200 ml.
Modo de preparo
- Corte o limão ao meio e remova as sementes e o miolo branco;
- Bata o limão com a couve, no liquidificador;
- Adoce com o açúcar mascavo;
- Beba em seguida, para aproveitar a vitamina C presente nesse suco.
10. Agrião, salsa e laranja
Apesar de ser usada principalmente como tempero, a salsa fica ótima em sucos para anemia, porque regula o funcionamento do organismo com suas propriedades antibacteriana, antifúngica e antisséptica.
Ingredientes
Agrião: 4 xícaras (chá);
Salsa: alguns talos;
Laranja: 2 unidades;
Água: 1 litro.
Modo de preparo
- Enxague bem o agrião e a salsa. Separe o miolo da laranja e bata tudo no liquidificador;
- Sirva sem coar. Se for adoçar, opte pelo uso de 1 colher de sopa de mel, variando conforme seu gosto.
Como curar a anemia?
Se quiser curar a anemia por meios naturais vai precisar recorrer às dicas a seguir. Mas atenção: a avaliação médica é importante se perceber sintomas como fadiga, palidez e arritmia cardíaca. Muitas vezes só mudar a alimentação e os hábitos não é suficiente.
- Consuma carne vermelha e vísceras até três vezes na semana para diminuir a deficiência de ferro;
- Aumente o consumo de folhas verdes escuras, como agrião, couve, espinafre, brócolis, escarola, coentro e cominho;
- Tempere suas saladas com limão, que é rico em vitamina C e facilita a absorção do ferro. O óleo de semente de gergelim também é uma boa opção;
- Evite laticínios e alimentos ricos em fibras e cafeína, que prejudicam a absorção do ferro pelo organismo;
- Cozinhe os alimentos em panela de ferro para que o mineral seja incorporado às refeições.
