bolo de cenoura cremoso
Crédito: Freepik
em

Bolo de cenoura cremoso: receitas para comer suspirando

Bolos fáceis, práticos e cheios de sabor para servir no café da tarde

Uma massa bem macia, um aroma delicioso, e receitas bem fáceis de fazer: esse é o bolo de cenoura cremoso, uma opção para servir no café da manhã, da tarde e nas festas de família depois do banquete do almoço. Escolha uma dessas opções maravilhosas para fazer na sua casa.

Veja também: receitas de cobertura para bolo de cenoura

Receitas de bolo de cenoura cremoso

As massas dessas receitas são leves e fofas. O que as faz ficarem mais cremosas são as opções de recheio e cobertura.

Bolo recheado com brigadeiro

receita de bolo recheado de brigadeiro
Crédito: Cozinha de Gente Moderna

Essa receita do Cozinha de Gente Moderna é para dar aquela escapada da dieta, pois dentro da massa do bolo se colocam bolinhas de brigadeiro já enrolado. Veja como fazer:

Ingredientes

Trigo: 1 xícara;
Açúcar: 1 xícara;
Fermento em pó: ½ colher (sopa);
Cenouras grandes: 2 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Ovo: 2 unidades;
Brigadeiros enrolados: a gosto;
Trigo: para envolver os brigadeiros.

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o trigo peneirado, o açúcar e o fermento. Misture e reserve;
  2. No liquidificador, coloque as cenouras descascadas e cortadas em partes menores, o óleo e os ovos. Bata bem até ficar um creme homogêneo;
  3. Em seguida, misture o creme com a mistura de ingredientes secos até formas a massa;
  4. Depois de bem incorporado, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada;
  5. Coloque um pouco de trigo em um pratinho e passe nele cada brigadeiro já enrolado, mesmo que esteja com chocolate granulado em volta;
  6. Depois, vá colocando os brigadeiros na massa, espalhados, por cima mesmo, não precisa misturar nem empurrar para baixo;
  7. Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos a 1 hora e 15 minutos, dependendo de cada forno. Aprecie!

Com cobertura de brigadeiro

bolo de cenoura cremoso com calda
Crédito: GShow

Se não tiver o brigadeiro já enrolado para colocar no recheio, faça um bem cremoso para cobrir o bolo, como nessa versão do Gshow.

Ingredientes da massa

Cenouras grandes: 3 unidades;
Ovos: 4 unidades (gemas e claras separadas);
Açúcar: 2 xícaras;
Óleo: 1 xícara;
Trigo: 2 xícaras;
Fermento: 1 colher (sopa).

Ingredientes da cobertura

Leite condensado: 1 lata;
Creme de leite: 1 lata;
Margarina ou manteiga: 1 colher (sopa);
Achocolatado ou chocolate em pó: 3 colheres (sopa).

Modo de preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve;
  2. Bata no liquidificador as 3 cenouras picadas com o óleo e as gemas, em seguida despeje a mistura na batedeira, acrescente aos poucos o açúcar e bata um pouco;
  3. Depois acrescente a farinha aos poucos, sempre batendo por aproximadamente 5 minutos;
  4. Por último, bata rapidamente o fermento e acrescente a clara em neve, misturando delicadamente com a colher;
  5. Unte uma assadeira média (35cm x 25cm x 5cm) com margarina e polvilhe farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno já preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos;
  6. Em uma panela misture todos os ingredientes da cobertura, menos o creme de leite, leve ao fogo até engrossar, acrescente o creme de leite, misture um pouco e desligue;
  7. Fure o bolo com o garfo ou palito e despeje a cobertura.

Bolo de cenoura com toque de parmesão

receita de bolo de cenoura cremoso com parmesão
Crédito: Receita de Vovó

Essa sugestão do Receita de Vovó é diferente tanto na massa quanto na cobertura e fica bem cremosa.

Ingredientes da massa

Ovo: 3 unidades;
Cenouras grandes picadas: 2 unidades;
Açúcar: 1 xícara;
Trigo: 2 xícaras;
Parmesão ralado: 100 gramas;
Óleo: ½ xícara;
Fermento: 1 colher (sopa).

Ingredientes da cobertura

Creme de leite: 3 caixinhas;
Achocolatado em pó: 1 xícara.

Modo de preparo

  1. Coloque o leite e as cenouras no liquidificador e bata até desmanchar as cenouras;
  2. Adicione os ovos e bata mais um pouco;
  3. Junte o óleo e o açúcar e bata mais um pouco;
  4. Adicione a farinha e o fermento e bata até misturar tudo. A massa fica bem rala;
  5. Despeje em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno até dourar bem;
  6. Coloque o creme de leite em uma panela, adicione o achocolatado. Misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme e ficar brilhoso;
  7. Espere o bolo esfriar e desenforme-o, depois disso espalhe a calda e sirva.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Loading…

0

Comentários

panqueca light

Como fazer panqueca light: receitas menos calóricas para se deliciar

cobertura para bolo de cenoura

Cobertura para bolo de cenoura: 6 receitas fáceis e deliciosas