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Como fazer abacate empanado e com o que servir?

Sabia que o abacate pode ser um prato salgado e até ir ao forno? Confira essa receita diferente.
abacate empanado
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O abacate é uma fruta muito saudável e considerada indispensável em qualquer tipo de dieta. Isso porque ele é uma rica fonte de gorduras saudáveis e possui pouco açúcar. Além do mais, o abacate é muito versátil na cozinha. Faz ótimas vitaminas, bolos, pudins, sorvetes, molhos e, claro, pode-se fazer o abacate empanado, confira a receita.

Como fazer abacate empanado

omo fazer abacate de forno empanado
Crédito: Tastemade

Não tem desculpa para não fazer esse abacate porque usa-se poucos ingredientes, todos muito fáceis de encontrar, e a receita fica pronta em menos de meia hora. Veja o que vai precisar:

Ingredientes

  • Abacates maduros e firmes: 2 unidades;
  • Trigo: 125 gramas;
  • Farinha de rosca ou de pão: 125 gramas;
  • Ovos: 3 unidades;
  • Sal: 1 colher de chá;
  • Pimenta caiena: ½ colher de chá.

Modo de preparo

1. Comece preaquecendo o forno a 180 °C e forre uma forma com papel manteiga.

2. Em seguida, corte os abacates ao meio e depois em fatias nem muito finas nem muito grossas no sentido do comprimento.

3. Para empanar, coloque em um pote o trigo, em outro pote os ovos ligeiramente batidos e em outro pote a farinha de rosca com os temperos misturados.

4. Vá passando as fatias de abacate nessa ordem: trigo, ovos e farinha de rosca. Depois, vá colocando as fatias lado a lado na forma.

5. Leve para assar até que a farinha de rosca esteja douradinha, o que deve levar menos de 10 minutos. Depois, o abacate está pronto para servir com as sugestões de molhos que vai ver a seguir.

Opções de molhos para acompanhamento

Assim como nuggets, batata, polenta ou aipim fritos ou assados, é sempre bom ter um molho para acompanhar. Com o abacate empanado não é diferente, mesmo que ele já seja delicioso assim mesmo, com o interior macio e a casquinha crocante temperada com pimenta.

Os molhos sugeridos são de fácil preparação e você pode fazer enquanto o abacate está no forno, são eles:

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