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3 Receitas de molho de pimenta para fazer na sua casa

Aceleram o metabolismo, ajudam no emagrecimento e previnem câncer. Confira 3 receitas diferentes.
molho de pimenta
Créditos: Pixabay

A pimenta é um alimento super saudável e benéfico para a digestão. Ela tem efeito antioxidante, que previne o envelhecimento da pele. Uma ótima forma para incluí-las nas suas refeições preparando molho de pimenta para acompanhá-las.

Comer pimenta acelera o metabolismo, o que auxilia no emagrecimento e também no controle do colesterol, para além de combater diabetes e inflamações do organismo. Há quem diga também que as pimentas ajudam até mesmo a aliviar dores, afastar a depressão e prevenir o câncer.

Por todos esses motivos, separamos 3 tipos de  molho de pimenta diferentes para você começar a incluí-los nas suas receitas.

Como fazer molho de pimenta caseiro

Veja abaixo como fazer um molho picante, porém simples.

Ingredientes

  • Pimenta vermelha: 1 xícara;
  • Alho: 4 dentes picados;
  • Azeite: ¾ xícara;
  • Sal: 2 colheres de sopa ou a gosto;
  • Louro: opcional.

Modo de preparo

1. Retire os cabos das pimentas;

2. Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do louro. Ou amasse os ingredientes com o auxílio de um garfo;

3. Passe para um vidro de conserva e adicione as folhas de louro a gosto.

Receita de molho de pimenta com tomate

Aprenda uma versão um pouco mais elaborada do molho usando tomate.

Ingredientes

  • Pimenta jalapeño: 1;
  • Tomate: 1 a 2 xícaras;
  • Cebola: ½;
  • Alho picado: 1;
  • Cominho em pó: 1 colher de chá;
  • Sal e orégano: a gosto.

Modo de preparo

1. Retire os cabos das pimentas;

2. Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador até ficar com a textura desejada. Se preferir, pode tirar as sementes dos tomates e/ou deixá-los assar no forno por 40 minutos para eliminar a água.

Como fazer molho de pimenta em conserva

Aquela conserva especial para usar no churrasco de domingo ou na feijoada de quarta-feira!

Ingredientes

  • Pimenta de sua escolha: 1 xícara;
  • Vinagre de álcool branco: 1 xícara;
  • Sal: 2 colheres de sopa;
  • Alho, azeite e louro: a gosto.

Modo de preparo

1. Esterilize um vidro para manter a conserva com tampa;

2. Retire os cabos das pimentas e seque-as com um pano de cozinha limpo;

3. Coloque as pimentas no pote já esterilizado e por último acrescente o alho, sal e louro;

4. Acrescente o vinagre e o azeite de oliva, e feche o vidro.

Redigido por Natalia Rodrigues

Paulistana, cidadã do mundo e, como uma boa sagitariana, alucinada por viagens. Não só redatora, mas também estudante de Design Industrial e amante do empreendedorismo.

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