O inhame está cada vez mais popular, porque faz parte do cardápio de quem leva uma saudável. Esse alimento fornece muitas vitaminas, ajuda a aliviar os sintomas da TPM e da menopausa, contribui com a saúde das células, do coração, previne a anemia e ajuda a emagrecer. Quer levar todos esses benefícios à mesa? Então veja essas deliciosas receitas com inhame e comece a experimentar.
Receitas com inhame
O inhame é usado da mesma forma que usaria a batata inglesa ou a doce. E ainda vai além, pois com seu purê também podem-se fazer receitas doces. É como uma massa neutra para usar como base.
1. Creme de inhame, abóbora e batata-doce
Essa é uma receita vegetariana e muito saudável para servir no almoço ou no jantar. Alimenta, é leve e muito saborosa. Os ingredientes são abóbora baiana, inhame, batata-doce, caldo de legumes e água filtrada. Depois de tudo cozido, bata no liquidificador para ganhar essa consistência apetitosa.
2. Creme com espinafre
Os vegetais que pode adicionar no creme com inhame são diversos, mas se gostar de espinafres, essa é uma recomendação especial e muito saudável. Para o preparo vai precisar de alho, cebola, espinafres, água, sal, pimenta, ovo e azeite de oliva para dar o acabamento.
3. Maionese vegetariana
Essa não é do tipo maionese de batatas em que o inhame é usado em pedacinhos. Ele vira um creme de maionese mesmo, que é possível fazer usando azeite, suco de limão, alho, sal e pimenta. Ótimo para petiscos e sanduíches.
4. Purê
Essa é umas receitas com inhame mais fáceis, pois é feito do mesmo jeito que um purê de batatas. Aliás, é mais uma opção para variar os tipos de purês no almoço da semana. Para fazer esse purê vai precisar de inhame, leite, manteiga ou margarina, parmesão e sal.
5. Chips assados
Se você já experimentou fazer batata chips no forno, também pode fazer uma versão com inhame para variar. Pode servir como petisco ou como acompanhamento mesmo. Para temperar e aromatizar os inhames cortados em rodelas finas, use azeite, alecrim, tomilho e orégano.
6. Escondidinho com linguiça
Esse é um prato perfeito para um almoço ou jantar especial com amigos e familiares. Pode ser até o prato principal servido com salada fresca. A receita leva inhame, creme de leite, sal, carne de porco defumada, salsinha e muito parmesão ralado.
7. Panqueca com milho
Para o café da manhã, lanche, almoço ou jantar, não importa, esse prato combina. É feito com milho verde, farinha de aveia, água, azeite, inhame cru, fermento químico, salsinha fresca, sal e óleo vegetal. Depois de pronto pode acompanhar com legumes ou ovos e salada crua.
8. Bobó de camarão com inhame
Se você é fã de bobó de camarão, certamente vai gostar dessa versão com inhame. Vai precisar de camarões grandes, inhame, azeite de oliva, alho, cebola, tomates, pimentões coloridos, leite de coco, salsinha, cebolinha, coentro, azeite de dendê, sal e ketchup.
9. Nhoque
O nhoque é um prato muito apreciado por quem adora massas. São bolinhas de massa bem macias, cozidas e servidas com um molho à escolha. Essa massa pode ser feita com batata, trigo e também com inhame. Para dar o ponto no inhame vai precisar de manteiga e trigo.
10. Flan salgado
O flan costuma ser um doce, mas dessa vez ele é salgado para servir como um lanche ou acompanhamento no almoço. Para a massa vai precisar de inhame, ovos, leite, creme de leite, sal e noz-moscada. Para servir acompanhe com vinagre balsâmico, peras cozidas e folhas de alface roxa.
11. Danoninho de inhame
Para começar as sugestões de receitas com inhame para sobremesa, um danoninho que crianças e adultos adoram, só que em uma versão mais saudável. A receita leva morangos frescos, banana, suco de limão e açúcar ou melado.
12. Brownie sem glúten e sem lactose
O brownie é outro doce amado por muita gente. É uma massinha mais pesada, não fofa, que fica entre um biscoito e uma massa de bolo. Perfeito para o lanche da tarde quando dá vontade de algum doce para acompanhar o café. Essa receita é feita com inhame cozido, ovos, castanha de caju, óleo de coco ou manteiga ghee, chocolate em pó, xilitol ou açúcar mascavo e fermento em pó.
13. Bolo saudável de inhame com coco
Para finalizar as receitas com inhame, um bolo para servir quentinho com chá. A receita leva inhame, ovos, açúcar mascavo, aveia, farinha de linhaça, linhaça inteira, coco ralado e iogurte. Saudável e delicioso para comer sem culpa.
