Quem está sempre por dentro das novidades de dietas para emagrecer já deve conhecer o pão nuvem, uma receita que substitui os tipos de pães mais comuns nas refeições. Esse pão praticamente não contém carboidrato e esse é o seu principal diferencial. Partindo desse princípio, há diferentes combinações de ingredientes que pode fazer para obter seu pão delicioso, leve e saudável.
Como fazer pão nuvem: 6 receitas
O pão nuvem tem esse nome por causa do seu formato achatado. Ele não cresce, então fica com um aspecto de pão sírio, um opcional para quem não abre mão se sentir o sabor e a textura de uma massa no café da manhã ou da tarde.
1. Com cream cheese
Escolha um cream cheese light e misture com ovos, suco de limão e adoçante. Nessa primeira receita são apenas esses os ingredientes que vai precisar para fazer seu pão. Para ficar fofinho, as claras são batidas em neve e incorporadas posteriormente.
2. Pão com queijo cottage
Uma das variações da receita pode ser feita com o queijo cottage. Essa versão não tem nada de carboidratos, pois só leva esse queijo, ovos e bicarbonato de sódio que vai fazer crescer um pouquinho. Com a massa pronta é só levar ao forno e aguardar ansiosamente para comer.
3. Com dois queijos
Se mesmo de dieta você não perde a oportunidade de agregar um sabor especial em todas as receitas, uma boa escolha para esse pão é adicionar queijo parmesão, fica delicioso. A receita toda é feita com ovos, cream cheese, parmesão, fermento e sal.
4. Ricota e chia
Adicionar sementes de chia é uma ótima ideia para que o seu pão de nuvem fique ainda mais nutritivo, já que essa semente é rica em fibras, ômega-3, vitaminas e minerais essenciais. Além da chia essa receita é feita com ricota, ovos e fermento. Se quiser pode botar sal, mas não é necessário.
5. Com linhaça
Para variar a utilização de sementes no seu pão de cada dia, a linhaça é uma opção tão valiosa nutricionalmente quanto a chia. É feito com ovos, cream cheese, sal e a linhaça e fica divino. Essa receita rende 12 pãezinhos para você comer pelo menos dois e não passar vontade.
6. Com requeijão
Se por acaso você não tiver outro tipo de queijo em casa para essa receita, pode usar o requeijão, de preferência que seja light. Essa versão também leva ovos, parmesão, sal e fermento.
Sugestões de acompanhamento
Como a ideia desse pão é fazer parte de uma dieta de emagrecimento ou de manutenção de peso, é claro que não faz sentido comê-lo com maionese ou doce de leite. Então, veja algumas sugestões de acompanhamento se não quiser comê-lo puro:
- Queijo branco ou muçarela light;
- Peito de peru light;
- Espinafres refogados com alho (ou outros vegetais verde-escuros);
- Cebola refogada com especiarias;
- Patê de atum caseiro;
- Compotas caseiras de frutas;
- Manteiga de amêndoa ou de amendoim;
- Banana amassada com canela.
