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Como fazer conserva de pimenta caseira

Ter um pote com pimenta em conserva é uma maravilha para temperar a comida.
como fazer conserva de pimenta
Crédito: PxHere

Você gosta de comer conservas de todos os tipos? Então também deve gostar de conserva de pimenta para temperar a comida. As conservas são uma maneira prática e saudável de comer vegetais, além de fazê-los durarem mais.

É muito fácil preparar conservas em casa, pode fazer conserva de pepino, couve-flor, cenoura, cebola, batatas, ovos ou misturar todos eles juntos!

Hoje selecionamos duas receitas muito simples de conserva de pimenta: com vinagre e com azeite. Escolha sua favorita e faça em casa.

Receita de pimenta em conserva com vinagre

A conserva de pimenta pode ser feita com o tipo de pimenta que mais gostar, inclusive misturas de sabores.

As pimentas não precisam ser cortadas para fazer a conserva.

Ingredientes

  • Vidro esterilizado;
  • Limão: 5 gotas;
  • Vinagre branco;
  • Sal: a gosto;
  • Pimenta dedo-de-moça: 500 gramas.

Modo de preparo

1. Se ainda não tiver esterilizado os vidros, faça isso antes de tudo.

2. Lave as pimentas e tire os talinhos. Seque-as com um pano limpo.

3. Encha o vidro com pimentas, sem deixar apertado, só ocupando todo o espaço do pote.

4. Pingue as gotas do limão, tempere com um pouco de sal, complete com vinagre quase até a tampa e feche bem. Agite um pouco para misturar.

5. Guarde sua conserva em local seco e fresco, ao abrigo da luz, por pelo menos 15 dias antes de servir.

Receita de pimenta em conserva com azeite

Também pode usar azeite na conserva de pimenta, substituindo o vinagre.

Ingredientes

  • Vidro esterilizado;
  • Azeite;
  • Louro;
  • Água gelada;
  • Água quente.

Modo de preparo

1. Lave bem todas as pimentas que escolheu. Faça o processo de branqueamento para elas não perderem a cor e a textura na conserva: deixe-as ferver rapidamente, passe por água gelada e loco depois escorra e seque-as.

2. Coloque as pimentas no vidro, uma ou duas folhas de louro, complete com azeite e guarde em local seco e fresco, por alguns dias antes de servir.

Com o que comer a conserva de pimenta?

Há quem goste de comer as pimentas em conserva inteiras, acompanhando o prato do almoço.

Mas ela pode ser usada como tempero para picar e incluir nas receitas, bem como só o óleo ou vinagre podem ser usados como molho para salada e tempero para comida.

Se sobrou pimenta que não coube no vidro da conserva, aproveite para fazer uma deliciosa geleia de pimenta.

Quer ver mais receitas de conserva? Clique em Próximo e veja mais!

Redigido por Priscilla Riscarolli

Graduada em Comunicação Social, decidiu trocar as campanhas publicitárias pela produção de conteúdo para inspirar as pessoas a enriquecerem suas vidas com mais informação, bem-estar e criatividade.

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