em

AmeiAmei FofoFofo

Benefícios do caju para a saúde

Suculenta e muito comum no Nordeste, essa fruta pode fazer muito bem para seu organismo

benefícios do caju
Crédito: Pexels

O caju (Anacardium occidentale) é um pseudofruto originário do Brasil. Ele é bastante nutritivo e dispõe de diversos benefícios para quem o consome, o que faz dele um alimento muito rico.

Benefícios para a saúde

benefícios do caju para a saúde
Crédito: Pixnio

Essa pode ser uma fruta adicionada no seu cardápio se quer melhorar a quantidade de vitaminas e minerais ingeridas todos os dias. Saiba quais seus benefícios para a saúde.

1. Ajuda a emagrecer

Por ser rico em fibras, ele é excelente para auxiliar no processo de emagrecimento. As fibras desse pseudofruto geram uma sensação de saciedade, o que evita excessos no consumo de alimentos.

2. Torna a pele saudável

Rico em cobre, colabora para a tonificação da pele. Além disso, possui vitaminas que evitam inflamações e combatem o desgaste gerado pelo meio externo nas células da derme.

3. Fortalece a imunidade

Esse alimento também é rico em vitamina C. Por isso, auxilia no fortalecimento da imunidade do organismo. Além disso, colabora diretamente no combate de viroses e para tratar resfriados.

4. Fortalece os dentes

É rico em cálcio e em magnésio. Esses minerais possuem um papel vital para a proteção do revestimento do esmalte dentário. Além disso, eles também ajudam a fortalecer a própria estrutura do dente.

5. Ajuda a prevenir o câncer

Esse alimento também ajuda no que tange à proteção contra o câncer. Isso porque ele é rico em flavonoides que atuam contra os radicais livres que propiciam a mutação, que, por sua vez, gera as células cancerosas.

Nenhum alimento deve ser usado em substituição ao tratamento receitado por um médico. Uma boa alimentação é fundamental para manter a saúde em dia, mas não é suficiente para levar à cura.

6. Evita problemas sanguíneos

Também reduz o nível de homocisteína, responsável por prejudicar o funcionamento das artérias e levar ao surgimento de coágulos no sangue perigosos que podem bloquear a circulação sanguínea.

7. Protege a visão

É rico em zeaxantina, que faz bem para a visão e evita a degeneração macular que surge associada ao envelhecimento. Por isso, o consumo desse pseudofruto faz muito bem para a visão.

8. Ajuda a melhorar o humor

Por ser rico em triptofano, é excelente para melhorar os níveis de humor. Desse modo, ele é muito útil para auxiliar quem possui depressão e outras doenças relacionadas a esse hormônio.

A depressão é uma doença e deve ser tratada com acompanhamento médico especializado.

Propriedades nutricionais

caju propriedades nutricionais
Crédito: Pixnio

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), a cada 100g da polpa da fruta, crua, você consome:

  • Energia: 43 kcal;
  • Proteína: 1 g;
  • Lipídeos: 0,3 g;
  • Carboidrato: 10,3 g;
  • Fibra alimentar: 1,7 g;
  • Cálcio: 1 mg;
  • Magnésio: 10 mg;
  • Manganês: 0.12 mg;
  • Fósforo: 16 mg;
  • Ferro: 0,2 mg;
  • Vitamina C: 219,3 mg.

Contraindicações e cuidados a ter

O principal efeito colateral do caju é em caso de alergia. Algumas pessoas podem ser alérgicas e não saberem. Se você nunca comeu a fruta, experimente aos poucos e observe qualquer efeito colateral. 

Pessoas com diabetes ou qualquer problema crônico devem consultar o médico para saber se podem consumir a fruta.

Como fazer suco

Para aproveitar a suculência da fruta – ou pseudofruto – aproveita para fazer um suco bem gelado!

Ingredientes

Caju: 1 unidade;
Água: 1 copo.

Modo de preparo

  1. Tire a castanha, lave a fruta e corte-a em pedaços;
  2. Bata no liquidificador com a água, adicione gelo e está pronto.

Receitas com caju

caju receitas
Crédito: Wikimedia Commons

Além disso, também tem como fazer outras receitas. Confira mais duas receitas e escolha a sua predileta para fazer.

Chá das folhas do cajueiro

Ingredientes

Folhas de cajueiro: 2 colheres (sopa);
Água: 400 ml;
Mel: a gosto.

Modo de preparo

  1. Esquente as folhas em uma panela com água;
  2. Adoce com mel;
  3. Sirva, ainda quente.

Castanhas caramelizadas

Ingredientes

Castanha-de-caju: 2 ½ xícaras (chá);
Açúcar mascavo: ⅓ de xícara (chá);
Água: 2 colheres (sopa);
Cominho em pó: 1 colher (chá);
Limão: raspas de 1 unidade;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

  1. Comece forrando uma assadeira com o papel manteiga;
  2. Depois, leve o açúcar e o cominho para a frigideira, mexendo bem até que vire caramelo;
  3. Acrescente as castanhas e misture para que elas fiquem bem envoltas no caramelo. Em seguida, adicione o sal e as raspas de limão;
  4. Espalhe-as na assadeira, separadas, e espere o caramelo endurecer. Está pronto.

6 Comments

Leave a Reply

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Loading…

0

Comentários

11 Hábitos que colocam seu cachorro em risco

como ter uma pele bonita

Como ter uma pele bonita