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Arroz e feijão engorda? Veja como comer para não engordar

É preciso considerar o modo de preparo, as quantidades no prato e o horário da refeição

Crédito: Pixabay

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Comer arroz com feijão faz parte da rotina dos brasileiros em qualquer região do país. Esses dois alimentos são produzidos em abundância na agricultura nacional, então são bem baratos, encontram-se até nos mercadinhos de bairro, além de ser uma combinação bem saciante e saborosa. Mas será que arroz e feijão engorda? Como comer para não engodar? Veja agora.

Veja também: frutas que engordam para comer com moderação

Arroz e feijão engorda, sim ou não?

Crédito: Freepik

Para entender melhor se arroz e feijão engorda, considerando que eles sejam comidos juntos no prato, entenda um pouco sobre as propriedades de cada um separadamente.

O arroz é um carboidrato que é um dos macronutrientes essenciais na alimentação diária. Comer carboidrato engorda se você come em excesso e não gasta a energia que ele fornece na forma de atividade física. Além do mais é preciso considerar o tipo de arroz.

Por exemplo, o arroz integral tem muito mais fibras do que o arroz branco, além de conter mais vitaminas e minerais também. Sendo assim, ele é um carboidrato de digestão mais lenta, que vai manter o organismo saciado por mais tempo, sem precisar comer muito. Então, é uma escolha mais sábia para quem deseja emagrecer.

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Quanto ao feijão, ele também contém uma dose de carboidratos na composição, além de ser rico em proteínas que também são macronutrientes essenciais para a manutenção diária do organismo. Então é mais uma boa escolha para quem deseja emagrecer.

Sendo assim, de modo geral, para dizer se essa mistura engorda é preciso considerar a forma de preparo, a quantidade ingerida e o horário de ingestão. Comer arroz e feijão não engorda se você seguir essas dicas:

  • Prefira o arroz integral ao branco;
  • Tempere o arroz com temperos naturais e pouco ou nenhum óleo;
  • Prepare o feijão sem carnes gordas, como as de porco e os embutidos;
  • Use temperos naturais, como caldo caseiro, sal marinho, cominho, louro, cheiro-verde e pimenta;
  • Coma uma porção pequena de cada um deles no mesmo prato;
  • Coma essa combinação apenas no almoço, nunca no jantar, pois a energia fornecida para o corpo por esses alimentos não será gasta à noite, ficando acumulada em forma de gordura;
  • Junto com o arroz e feijão coma bastante salada, também pode adicionar um ovo cozido e uma carne magra. Evite misturar outros carboidratos, como batatas e farofa.

Cardápio semanal simples com arroz e feijão

Agora que você já sabe que não engorda, desde que consuma conforme as dicas acima. Além disso, lembre-se de colocar no prato a quantidade adequada de arroz e feijão que é, em média, 2 colheres de sopa de arroz para 1 colher de sopa de feijão.

Essa quantidade é uma média, mas cada pessoa tem necessidades específicas para conseguir emagrecer, portanto, a melhor ideia é consultar um nutricionista para elaborar um cardápio sob medida. Agora, veja algumas formas simples de comer arroz e feijão durante os almoços da semana:

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Segunda-feira

Arroz integral + feijão preto simples sem carnes + salada crua à vontade + 1 bife de frango grelhado

Terça-feira

Arroz integral com cenoura picada + feijão vermelho simples sem carnes gordas + ovo cozido + salada à vontade

Quarta-feira

Arroz com tempero verde + feijão carioquinha com cenoura e chuchu + ovo frito na água + salada verde à vontade

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Quinta-feira

Arroz com cenoura e vagem + feijão com temperos naturais + vegetais refogados (menos tubérculos) + 1 bife bovino grelhado

Sexta-feira

Arroz com açafrão + feijão simples sem carnes + salada mista + filé de peixe grelhado

Veja também: Como deixar o feijão clarinho antes de cozinhar

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