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Suco de uva branca: benefícios e receita caseira

Se você sempre compra suco integral de uva roxa, que tal dar uma chance também a este suco?

Crédito: Freepik

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O suco de uva é muito popular no mundo todo, pois essa é uma das frutas mais antigas de que se tem conhecimento. Mas, geralmente, o suco é feito com uva roxa. Dessa vez, você vai conhecer os benefícios do suco de uva branca.

Benefícios do suco de uva branca

A uva branca (de casca verde) rende sucos tão bons quanto as uvas roxas. Inclusive, a maior parte dos benefícios são iguais em ambos os tipos.

Só que uma das formas de obter o máximo de benefícios é consumindo suco integral, feito apenas da fruta, sem adição de água e açúcares. Assim, você irá receber os seguintes benefícios:

Prevenção do Alzheimer

Como o suco de uva branca é rico em antioxidantes, consumir regularmente, dentro de uma dieta saudável e equilibrada, ajuda a proteger as células contra o estresse oxidativo que aumenta o risco e Alzheimer.

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Fortalecimento do sistema imunológico

Como contém vitamina C e muitos antioxidantes, o suco de uva branca fortalece o sistema imunológico, deixando-o mais preparado para combater doenças.

Controle do colesterol

O excesso de colesterol ruim (LDL) vai bloqueando a passagem do sangue pelas artérias, o que pode causar aterosclerose. No entanto, com a ingestão do suco de uva branca integral, o nível do colesterol diminui por causa da ação antioxidante e ainda aumenta o nível do colesterol bom.

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Prevenção do envelhecimento precoce

Mais uma vez o efeito antioxidante das vitaminas e outros nutrientes do suco de uva branca entram em ação. A uva contém resveratrol, um de seus mais importantes antioxidantes que atuam no corpo todo da mesma forma que atuam nas células do cérebro (mencionado lá no primeiro benefício).

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O que acontece é que todas as células do corpo produzem radicais livres, mas, quando eles se acumulam, começam a danificar as células. Assim ocorre o envelhecimento precoce que pode dar origem a diversas doenças, inclusive câncer.

Então, os antioxidantes funcionam como limpadores radicais livres, impedindo que eles oxidem as células antes do seu tempo normal de envelhecimento.

Aproveite e veja: Como perceber o envelhecimento precoce?

Como fazer suco de uva branca em casa?

Se você não encontrar ou não quiser comprar suco de uva branca integral no mercado, pode fazer uma versão caseira, que não é só bater tudo no liquidificador e coar. Veja como é o processo do suco para evitar que ele oxide ou fermente.

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Ingredientes

  • Uva branca (de casca verde): 1 quilo;
  • Água: 1 litro.

Modo de preparo

  1. Retire as uvas do talo e as lave bem.
  2. Coloque a água em uma panela junto com as uvas e leve ao fogo.
  3. Quando as uvas começarem a se partir (em torno de 20 a 30 minutos) desligue o fogo.
  4. Deixe que esfrie. Quando estiverem em baixa temperatura, peneire a mistura amassando com uma colher para retirar toda a polpa da fruta.
  5. Guarde em uma garrafa bem vedada na geladeira para não estragar.

Veja também: Suco de caixinha é saudável? Aprenda a escolher os melhores

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