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Dieta para colesterol alto: veja o que pode comer e o que deve evitar

Controlar o colesterol é essencial para manter a saúde em equilíbrio. Ele não deve estar alto nem em falta

Quando se fala que uma pessoa tem colesterol alto, quer dizer que as taxas de gordura nas paredes das suas artérias é muito elevada. Assim, o sangue tem maior dificuldade para transitar pelo corpo, o que dificulta suas atividades. Essas atividades são, basicamente, tudo o que o corpo precisa para ter boa saúde, já que é o sangue que transporta o oxigênio e os nutrientes para todos os órgãos. Então, a dieta para colesterol alto não é opcional, e sim, uma necessidade se quiser voltar a ter boa saúde e prevenir uma série de doenças.

Porém, também é preciso saber que o colesterol não é um vilão. O excesso de colesterol que é prejudicial. Na verdade, de acordo com o Ministério da Saúde, o colesterol é essencial para o bom funcionamento do organismo, pois participa da formação dos hormônios sexuais, do sistema nervoso central e dos neurônios. O que não pode é exagerar. O equilíbrio é o segredo. Então, veja do que é composta uma dieta para baixar o colesterol alto e mantê-lo equilibrado.

Veja também: 5 sintomas menos conhecidos da diabetes para prestar atenção

O que comer numa dieta para colesterol alto?

cardápio da dieta para colesterol alto
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Em primeiro lugar, uma pessoa com colesterol alto deve ir ao médico para fazer outros exames e ter o acompanhamento do profissional ao longo da nova rotina alimentar. Isso é importante porque, em muitos casos, mesmo levando uma alimentação saudável, o colesterol pode continuar alto, e aí são outros motivos que o médico precisa verificar.

Mesmo assim, manter bons hábitos alimentares é sempre a melhor escolha. Isso quer dizer que é bom evitar alimentos ricos em gorduras saturadas e açúcares. Veja algumas boas opções:

  • Leite desnatado, queijos brancos e iogurte natural sem açúcar;
  • Feijão, grãos, lentilhas e soja, 2 vezes por semana;
  • Pão, arroz, macarrão e farinhas integrais, diariamente;
  • Amêndoas, avelã e nozes, de 5 a 10 unidades por dia;
  • Peixes, como salmão, atum, truta e sardinhas, pelo menos 2 vezes por semana;
  • Consumir 3 a 5 porções de frutas ou legumes e verduras por dia;
  • Aumentar o consumo de água para 2 a 2,5 litros por dia.

Dieta de 3 dias para colesterol alto

Veja um exemplo de dieta de 3 dias para reduzir o colesterol alto, e converse com seu médico sobre as melhores escolhas de alimentos para o seu caso:

Dia 1

  • Café da manhã: 2 fatias de pão integral + 1 fatia de queijo branco + 1 fatia de presunto de frango;
  • Lanche da manhã: 1 banana média;
  • Almoço/Jantar: aspargos salteados com frango + 1 taça de salada de alface com tomate + 1 colher de sobremesa de azeite + 1 ramo de uva;
  • Lanche da tarde: 1 copo de vitamina (200 ml) de abacate com iogurte natural;
  • Ceia: 1 xícara de chá de cúrcuma.

Dia 2

  • Café da manhã: 1 copo de leite desnatado + 2 fatias de pão integral + 1 colher de sobremesa de marmelada light;
  • Lanche da manhã: 1 copo de suco de uva natural;
  • Almoço/Jantar: purê de batata com peixe cozido + ½ taça de salada de brócolis com cenoura + 1 colher de sobremesa de azeite + 1 maçã;
  • Lanche da tarde: 1 iogurte natural sem açúcar + 2 colheres de sopa de cereais integrais;
  • Ceia: 1 xícara de chá de alcachofra.

Dia 3

  • Café da manhã: 1 xícara de cereais integrais sem açúcar + 1 copo de leite desnatado;
  • Lanche da manhã: 1 iogurte natural sem açúcar + ½ xícara de frutas;
  • Almoço/Jantar: 200 g de macarrão integral com tomate natural + 1 peito de frango médio + espinafres ao vapor + 1 colher de sobremesa de azeite + 1 pera;
  • Lanche da tarde: 1 taça de melancia em pedaços;
  • Ceia: 1 xícara de chá de dente-de-leão.

Alimentos que as pessoas com colesterol alto devem evitar

Os alimentos com gorduras saturadas e açúcares industrializados são os mais prejudiciais para a saúde, pois são os que aumentam o colesterol. É por isso que se diz que existe o colesterol bom e o ruim. Então, veja quais são os tipos de alimentos a serem evitados no dia a dia:

  • Carnes gordurosas, como picanha, maminha ou porco;
  • Queijos muito amarelos;
  • Doces em geral, como guloseimas e chocolates comprados;
  • Alimentos industrializados e processados;
  • Manteiga e óleo em excesso;
  • Vísceras de animal;
  • Frutos do mar.

Lembre-se que cada pessoa tem necessidades alimentares particulares. Então, use essas dicas apenas como referência, mas faça a sua dieta com o seu nutricionista, de acordo com o seu estilo de vida.

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