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Suco de brócolis: 5 receitas saudáveis para começar o dia com energia

Veja quais outros vegetais combinam com o brócolis para fazer sucos deliciosos

O brócolis é um vegetal muito nutritivo que pode ser consumido de diversas formas e permite preparar pratos muito saborosos, inclusive bebidas, como o suco de brócolis. As suas vantagens para a saúde são muitas, pois esse alimento contém potássio, ferro, cálcio, magnésio, proteínas, carboidratos e vitaminas A, K, B12, B6 e C.

Como possui uma grande variedade de nutrientes em sua composição, ajuda a desintoxicar o organismo, funcionando como detox. Além disso, ajuda a reduzir a pressão arterial e o colesterol, a evitar o desenvolvimento de osteoporose e apresenta propriedades anti-inflamatórias.

Como se não bastasse, de acordo com o Instituto Vencer o Câncer, consumir duas ou mais xícaras de brócolis por semana pode reduzir consideravelmente a incidência de câncer de bexiga e bloquear o crescimento de células do melanoma.

Então, além de usar o brócolis nos pratos do almoço e do jantar, comece a preparar deliciosos sucos com esse alimento. Veja as receitas.

Veja também: receitas de sucos para baixar o colesterol

Como fazer suco verde de brócolis

como fazer suco de brócolis receitas
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Só de imaginar um suco feito apenas com brócolis não parece que o sabor vai ficar bom. De fato, pode ser uma ideia melhor misturá-lo com outros vegetais, sejam frutas ou hortaliças, além de especiarias para dar um toque extra de sabor.

1. Com cenoura e laranja

Esse suco vai ficar bem intenso e riquíssimo em nutrientes. Ótima sugestão para o desjejum.

Ingredientes

Laranjas-pera: 2 unidades;
Cenoura: ½ unidade;
Água: 1 copo;
Brócolis cru: 2 floretes.

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e beba em seguida;
  2. Se quiser uma receita ainda mais saudável e com mais fibras, mantenha um pouco do bagaço que foi coado, pois ele é muito bom para a saúde.

2. Com limão

Já se você não liga para sucos doces e gosta mesmo do sabor natural dos alimentos, experimente esse suco de brócolis que é antioxidante e ajuda a equilibrar o pH do sangue.

Ingredientes

Brócolis cru: 4 floretes;
Limão inteiro com casca: 1 unidade;
Água: 500 ml;
Adoçante sucralose: a gosto.

Modo de preparo

  1. Bata o brócolis, o limão e a água no liquidificador. Lembre-se de cortar o limão ao meio só na hora de preparar a receita e lave muito bem a casa;
  2. Depois coe o suco, adoce e beba na hora para não amargar. Se fizer só para você e quiser beber só um copo, pode reduzir a quantidade pela metade.

3. Brócolis com abacaxi

Escolha um abacaxi mais maduro para que esteja bem doce e não precise adicionar açúcar.

Ingredientes

Brócolis cru: 8 floretes;
Suco de abacaxi natural: 1 copo.

Modo de preparo

  1. Se não encontrar suco de abacaxi natural sem açúcar, faça em casa batendo as rodelas de abacaxi no liquidificador;
  2. Depois bata junto o brócolis cru, coe e já está pronto para beber. Use o bagaço coado para fazer um bolo ou pão saudável.

4. Suco verde de brócolis com gengibre

Além dos benefícios do brócolis, esse suco oferece as ricas propriedades nutricionais do gengibre que ajuda, inclusive, a emagrecer com mais facilidade ao mesmo tempo em que mantém o sistema imunológico mais forte.

Ingredientes

Brócolis cru: 8 floretes;
Gengibre ralado: 1 polegar;
Laranja: 1 unidade;
Água: 300 ml.

Modo de preparo

  1. Lave o gengibre se quiser usar com a casca ou descasque-o. Corte em rodelas finas ou rale;
  2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem. Não precisa coar, beba na hora.

5. Brócolis, maçã, couve e limão siciliano

A couve é a mãe dos detox, então esse suco verde é poderoso para ajudar a livrar o organismo das toxinas e reduzir o inchaço.

Ingredientes

Maçã com casca (se for orgânica): 1 unidade;
Couve-manteiga: 1 folha grande;
Brócolis: 8 floretes;
Limão siciliano: suco de 1 unidade;
Água: 1 copo ou mais a gosto.

Modo de preparo

  1. Lave muito bem os vegetais e esprema o suco de limão na hora de fazer a receita. Corte a maçã ao meio para retirar as sementes;
  2. Coloque tudo no liquidificador e bata muito bem. Vá adicionando água aos poucos até que chegue na consistência desejada;
  3. Se achar que ficou muito grosso, coe um pouco, mas procure deixar uma parte do bagaço para absorver os nutrientes que ficaram nele, pois são muitos. Beba na hora.

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