A sopa de feijão é um clássico da culinária que agrada diversas pessoas, devido ao seu sabor único e praticidade. Assim, ela se torna uma opção muito simples de jantar e é perfeita para quem quer ter o maior índice de aprovação possível, já que ela é muito popular. Então, confira quais são essas melhores receitas e escolha a sua favorita.
Como fazer sopa de feijão: 10 receitas
Um dos motivos que levam essa sopa a ser tão popular é que ela é muito versátil e permite a combinação de diversos ingredientes, tanto no tempero quanto na base da sopa. Assim, podem existir pratos com diferentes tipos de feijão e até de ingredientes secundários para complementar o caldo da sopa. Desse modo, confira essa diversidade de sabores e se encante com os diferentes traços de cada um desses pratos:
1. Branco
Essa receita é mais suave e explora um tempero mais delicado com acompanhamentos refinados para o feijão branco, como vagem, salsinha e cenoura. Assim, o sabor dessa sopa é bem diferente, pois explora uma tendência mais clássica, o que torna esse prato perfeito para receber visitas durante a noite ou até para confraternizações diversas.
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2. Verde
Essa receita é muito prática de ser feita e é composta por temperos comuns em casa. O segredo desse prato reside no famoso provérbio culinário: “menos é mais”. Afinal, por usar uma quantidade pequena de temperos, ele prioriza alguns sabores, destacando-os através de um realce que é proporcionado pelo seu sabor suave. Assim, a sopa de feijão verde é uma excelente opção para quem deseja comer algo gostoso e leve antes de dormir.
Aprenda a fazer esse tipo de feijão na sopa
3. Com legumes
Essa receita é maravilhosa e combina legumes que podem ser facilmente encontrados em sua geladeira. Desse modo, ela é uma ótima opção para quem está com aqueles legumes restantes na geladeira e não sabe para que irá utilizá-los. Assim, surge uma opção prática e saborosa para usar esses ingredientes que geralmente não são tão apreciados pela maioria das pessoas.
Simples e saudável essa sopa com legumes
4. Com carne
Esse é um dos aspectos mais legais da sopa de feijão, pois ela possibilita o reaproveitamento de diversos ingredientes utilizados em outras refeições anteriores. Esse é o caso da carne que pode ser reutilizada do almoço para formar um jantar diferente e delicioso, como uma das protagonistas.
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5. Com couve
Essa receita é poderosa para quem sofre de anemia, pois é bastante rica em ferro, já que alia o feijão à couve. Além disso, é saborosa e repleta de diversos ingredientes em sua composição que são comumente utilizados, mas que são bastante contrastantes entre si e conseguem realçar o sabor da sopa de feijão. O ingrediente mais distinto dessa sopa é o nabo que aliado à couve portuguesa e ao feijão vermelho, gera uma mistura interessante.
Experimente fazer esse prato tão rico em ferro
6. Com ovos
Essa é uma sopa de feijão com sabor e consistência fortes, além de ser rica em ferro, proteínas e vitaminas do complexo B. É um prato robusto, bem temperado, que é perfeito para ser ingerido depois da prática de exercícios físicos que forcem bastante a pessoa e necessitem de reposição adequada de nutrientes. Por sinal, os ovos são muito utilizados em alguns caldos, como na moqueca de ovos, exatamente pela consistência e força que eles trazem para a receita.
Dê uma olhadinha nessa receita com ovo
7. Com batata-doce
Essa receita utiliza a batata-doce e o alho-poró em sua composição, o que a torna bastante saudável e rica em carboidratos complexos, fazendo com que ela resulte em um excelente pré treino. Vale lembrar que é recomendável que se use a casca da batata-doce na composição do prato, já que ela possui um alto teor de vitaminas e é excelente para quem almeja uma alimentação saudável.
Uma deliciosa opção de sopa saudável
8. Com agrião
Para algumas pessoas, pode parecer loucura colocar agrião na sopa, pois há de se imaginar que ela se torne ardida. Porém, a realidade é diferente, pois o agrião se torna bastante suave na sopa e ainda serve como elemento contrastante.
Veja como preparar essa sopa deliciosa
9. Com linguiça
Essa receita é tipicamente nordestina e utiliza o cheiro verde como elemento chave para realçar o sabor consistente da base de feijão. Assim, esse prato aposta em poucos temperos, para que haja o predomínio do sabor típico do cheiro verde ao fundo do defumado da linguiça e da força do feijão.
Experimente essa delícia que leva calabresa na sopa
10. Com frango e bacon
Essa receita utiliza alho, salsinha e cebolinha para temperar, e ainda coloca pimentas como elementos opcionais, para dar aquele gostinho picante na sopa. O frango e o bacon contrastam perfeitamente na base de feijão.
Aprenda a fazer essa delícia que leva feijão, frango e bacon
Quais dessas receitas de sopa de feijão você pretende fazer em casa? Comente abaixo e compartilhe!
