13 Receitas deliciosas de bolo de banana com aveia

Bolo de banana com aveia não precisa ser tão simples. Você pode combinar vários ingredientes e fazer uma receita diferente a cada semana. Tem opções para quem faz dieta restritiva e também para quem está querendo meter o pé na jaca.

Faça o seu bolo para o café da manhã, da tarde ou para comer a hora que quiser, pois bolo foi feito para trazer conforto e felicidade. Aproveite!

Veja também: Receitas de doce de banana na panela de pressão

Receitas de bolo de banana com aveia

As opções a seguir são para todos os gostos: do bolinho tradicional a opções veganas, com especiarias, integrais e muito mais. Escolha suas favoritas e comece seus experimentos culinários.

1. Com castanhas e passas

A banana combina muito bem com castanhas e passas. Você pode usar castanha-de-caju, do Pará ou mesmo amêndoas, se preferir. Veja essa sugestão do Tudo Gostoso.

Ingredientes

Aveia fina: 250 gramas;
Fermento: 1 colher (sopa);
Ovos: 4 unidades;
Óleo: 1/2 xícara;
Bananas: 4 unidades;
Açúcar: 1 xícara e meia;
Canela: 1 colher (chá);
Castanhas: 1/2 xícara;
Uvas passas: 1/2 xícara.

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 4 bananas, 1 e 1/2 xícara de açúcar.
2. Despeje esta mistura na aveia fina com o fermento, misture as passas, as castanhas e a canela.
3. Leve para assar em forma untada, em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

2. Pão com baunilha

Nessa receita do Panelinha, além da canela, o ingrediente que faz o bolo ficar com aroma mais apetitoso é a baunilha.

Ingredientes

Bananas-prata maduras: 2 unidades;
Ovos: 2 unidades;
Óleo: 1/2 xícara;
Açúcar: 1/2 xícara;
Trigo: 1/2 xícara;
Trigo integral: 1/2 xícara;
Aveia em flocos: 1/2 xícara;
Fermento: 1 colher (chá);
Canela em pó: 1 colher (chá);
Extrato de baunilha: 1/2 colher (chá);
Manteiga e trigo: para untar e enfarinhar a forma.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 graus (temperatura média).
2. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de bolo inglês de 22 x 10 cm. Chacoalhe bem para cobrir o fundo e as laterais com a farinha e bata a forma de cabeça para baixo sobre a pia para retirar o excesso.
3. Descasque as bananas, coloque num prato e, com um garfo, amasse bem.
4. Numa tigela grande, bata os ovos e o óleo com um garfo. Misture bem a banana amassada.
5. Misture o açúcar, as farinhas, a aveia, o fermento e a canela em outra tigela. Aos poucos junte esses ingredientes secos à massa de banana e mexa bem. Se estiver usando baunilha, misture.
6. Transfira a massa para a forma e leve para assar por 45 minutos ou até dourar. Para conferir se o bolo está pronto, espete um palito na massa: se sair limpo, pode retirar do forno; caso contrário, deixe mais alguns minutos.
7. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar. Sirva a seguir.

3. Com cacau

Que tal misturar o cacau à receita e ter um bolo com sabor de chocolate junto com a banana? Experimente essa sugestão funcional do Receita Natureba.

Ingredientes

Ovo: 5 unidades;
Cacau em pó: 3 colheres (sopa);
Bananas bem maduras picadas: 5 unidades;
Farinha de aveia: 1 xícara;
Açúcar mascavo: 1/2 xícara;
Essência de baunilha: 1 colher (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa);
Azeite: 4 colheres (sopa).

Modo de preparo

1. Num liquidificador coloque os ovos, as bananas picadas, o azeite, o açúcar e metade da farinha de aveia.
2. Bata em velocidade média até a massa ficar homogênea.
3. Adicione o restante da farinha, e bata novamente.
4. Finalize adicionando o fermento, misture com uma colher e transfira para uma forma untada com azeite.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus, por 35-40 minutos.
6. Espere amornar e desenforme.

4. Bolo de banana com aveia vegano

Nessa sugestão do Veganana tem a substituição do leite animal por vegetal, e ainda pode usar tâmaras ou passas para adoçar de um jeito mais saudável.

Ingredientes

Canela: 1 pitada;
Óleo: para untar;
Aveia em flocos: 1 xícara;
Banana amassada: 1 unidade;
Bebida vegetal: 1 xícara;
Chia: 1 colher (sopa);
Extrato de baunilha: 1/2 colher (chá);
Passas ou tâmaras picadas: 1/4 de xícara;
Sal: 1 pitada.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma pequena com óleo de coco.
2. Combine todos os ingredientes em uma tigela. Despeje a mistura na forma.
3. Asse por 25 minutos ou até que as bordas estejam levemente escurecidas.
4. Se for servir imediatamente, adicione a cobertura. Conserve na geladeira e esquente para servir, adicionando alguma cobertura enquanto o bolo estiver morno.

5. Bolo de iogurte

Nessa receita do Guia da Cozinha, o iogurte é usado para deixar o bolo mais fofinho. É uma receita bem tradicional, com trigo, açúcar e óleo comuns.

Ingredientes

Ovo: 3 unidades;
Óleo: 1/2 xícara;
Iogurte natural integral: 1 potinho;
Banana-nanica: 1 unidade;
Aveia: 1/4 de xícara;
Açúcar: 2 xícaras;
Trigo: 2 xícaras;
Fermento: 1 colher (sopa);
Margarina e trigo: para untar e enfarinhar;
Açúcar com canela: para polvilhar.

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o iogurte, a banana, a aveia e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture até os ingredientes incorporarem.
3. Despeje em uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
4. Espere amornar e desenforme. Polvilhe com açúcar e canela misturados e sirva em seguida.

6. Bolo de banana com aveia e maçã

Para incrementar, acrescente outra fruta à receita do bolo, a maçã. Essa sugestão do Mel e Pimenta é saudável e integral, perfeita para comer a hora que quiser.

Ingredientes

Farinha integral: 1 xícara;
Aveia: 1 xícara;
Açúcar mascavo: 1/2 xícara;
Canela em pó: 1 colher (chá);
Bicarbonato de sódio: 1 colher (chá);
Fermento: 1 colher (chá);
Óleo: 1/2 xícara;
Ovo: 3 unidades;
Maçãs sem casca raladas: 3 unidades;
Bananas grandes amassadas: 3 unidades;
Uvas passas e castanhas: 1 xícara.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno. Unte com manteiga uma forma redonda de aproximadamente 30 cm.
2. Em um recipiente coloque a aveia, a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture bem e reserve.
3. Em outro recipiente coloque os ovos e o óleo, bata o suficiente para misturar. Acrescente as maçãs raladas e a banana amassada.
4. Misture os ingredientes líquidos aos secos, coloque na forma untada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos (180 graus). Faça o teste do palito, ele deve sai limpo, mas ainda úmido.

7. Com abacaxi

Sem lactose e integral, esse é essa receita da Ju Mangabeira vai saciar a fome e a vontade de um bolo.

Ingredientes

Açúcar demerara: 1 xícara;
Ovo: 4 unidades;
Sal: 1 pitada;
Bananas-prata ou nanica com casca (bem lavada) e em rodelas: 3 unidades;
Canela em pó: 1 colher (chá);
Óleo de coco: 3/4 de xícara;
Aveia em flocos: 1 xícara;
Farinha de arroz integral: 1 xícara;
Fermento: 1 colher (chá);
Abacaxi em rodelas finas, sem casca: 1/2 unidade.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. No liquidificador, bata o açúcar demerara, os ovos, o sal, as bananas com casca em rodelas, a canela e o óleo de coco.
3. Coloque os ingredientes secos em um recipiente, misture e depois despeje o conteúdo do liquidificador.
4. Em uma forma de silicone, faça uma camada com as rodelas de abacaxi e coloque a massa por cima. Leve ao forno por 30 minutos.

8. Bolo de banana com aveia e chocolate

Esse bolo é fit, compartilhado do DN Life, é feito com farinha de aveia, bananas, ovos, fermento e chocolate em pó para ser mais doce ou cacau em pó para ser levemente amargo.

Ingredientes

Bananas maduras: 2 unidades;
Ovo: 3 unidades;
Farelo de aveia: 3 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa);
Fermento: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

1. Comece por aquecer o forno a 180 graus.
2. Unte uma forma redonda pequena, de buraco, com manteiga e farinha (pode usar antes canela com um pouco de açúcar para um toque especial). Reserve.
3. Num prato, amasse as bananas com um garfo e transfira para uma tigela.
4. Acrescente os 3 ovos inteiros e bata tudo com um fuê até conseguir uma espuma brilhante e homogênea.
5. Junte o farelo de aveia e volte a mexer tudo muito bem para incorporar.
6. Coloque as 3 colheres de chocolate em pó e continue a bater, envolvendo tudo.
7. Por último, adicione delicadamente o fermento à massa.
8. Despeje na forma e leve ao forno previamente aquecido durante 25 a 30 minutos, ou até passar no teste do palito.
9. Deixe esfriar, desenforme e delicie-se.

9. Bolo vegan com especiarias

Mais uma receita vegan e com uma cara deliciosa, é essa sugestão do Flor de Sal.

Ingredientes

Bananas bem maduras e amassadas: 4 unidades;
Óleo: 1/4 de xícara;
Água: 1/4 de xícara;
Açúcar mascavo: 2/3 de xícara;
Farinha de aveia: 2 xícaras;
Especiarias (canela, cravo em pó, noz-moscada): 1 colher (café) de cada;
Fermento: 1 colher (sopa);
Mix de castanhas, açúcar mascavo e canela: para a crostinha.

Modo de preparo

1. Unte a forma que for usar e preaqueça o forno a 200 graus.
2. Em uma tigela, amasse bem as bananas, acrescente o óleo de coco em estado líquido, a água e o açúcar e misture bem.
3. Adicione a farinha, as especiarias e mexa bem. Acrescente o fermento e incorpore. Se quiser pode usar 1 colher de sopa de vinagre de maçã pro bolo ficar mais fofinho.
4. Despeje a massa na forma untada e salpique canela, mascavo e castanhas por cima – como avelã, nozes e amêndoas.
5. Asse por aproximadamente 40 minutos a 200 graus ou até que esteja douradinho.

10. Bolo de banana com aveia no micro-ondas

Não está podendo ou não quer usar o forno? Faça essa sugestão do Tudo Gostoso usando seu micro-ondas.

Ingredientes

Farelo de aveia: 2 colheres (sopa);
Linhaça dourada triturada: 1 colher (sopa);
Aveia em flocos: 1 colher (sopa);
Banana-nanica madura: 1 unidade;
Leite desnatado ou sem lactose: 2 colheres (sopa);
Canela em pó: 1 colher (chá);
Fermento: 1 colher (café);
Ovo: 1 unidade;
Açúcar demerara: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

1. >Misture tudo em uma xícara grande e alta e leve ao micro-ondas por 2 minutos e 20 segundos.
2. Cada micro-ondas tem sua potência, coloque 2 minutos e, se necessário, acrescente o tempo aos poucos.
3. Desenforme, se desejar, e regue com mel, se gostar.

11. Bolo com aveia, mel e banana

Se você já estava pensando em finalizar cada uma dessas receitas com um pouco de mel por cima, nessa versão do Receitas e Temperos o mel vai misturado na massa.

Ingredientes

Manteiga: 50 gramas;
Ovo: 3 unidades;
Açúcar: 3/4 de xícara;
Mel: 2 colheres (sopa);
Trigo: 1 xícara;
Aveia: 1/2 xícara;
Fermento: 1 colher (chá);
Bananas maduras: 3 unidades;
Açúcar com canela: para salpicar.

Modo de preparo

1. No liquidificador bata os ovos, a manteiga e o açúcar.
2. Transfira para uma tigela e adicione a banana amassada com o mel, a farinha, a aveia, o leite e misture bem.
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
4. Retire do forno e salpique o açúcar misturado com a canela.

12. Bolo de banana com aveia e Nescau

Esse é um bolo de banana com aveia diferente, com aspecto de farofa, e que tem o diferencial do Nescau para dar um gostinho de achocolatado. A sugestão é do Receitas Nestlé.

Ingredientes

Aveia em flocos finos: 1 xícara;
Açúcar: 6 colheres (sopa);
Trigo: 8 colheres (sopa);
Manteiga: 10 colheres (sopa);
Nescau: 1 xícara;
Bananas em rodelas: 6 unidades;
Canela em pó: 1 pitada.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a aveia, o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e o Nescau até obter uma farofa úmida.
2. Coloque metade em uma forma (20 cm de diâmetro), untada com manteiga, forrando todo o fundo.
3. Disponha a banana por cima e polvilhe a canela.
4. Cubra com o restante da mistura e leve para assar em forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva quente.

13. Com doce de leite

Para os amantes de leite condensado cozido ou doce de leite, essa é a receita que fecha com chave de ouro. A sugestão é do Gshow.

Ingredientes

Bananas-nanicas bem maduras: 8 unidades;
Trigo: 2 xícaras;
Aveia em flocos finos: 1 xícara;
Açúcar: 1/4 de xícara;
Manteiga: 200 gramas;
Doce de leite: 200 gramas.

Modo de preparo

1. Corte as bananas ao meio no sentido horizontal.
2. Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa bem úmida.
3. Em uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível, coloque uma camada de farofa, por cima distribua a banana e espalhe o doce de leite em colheradas.
4. Repita a operação.
5. Coloque o restante da farofa e asse em forno, preaquecido a 200 graus, durante 35 minutos ou até dourar bem. Deixe esfriar e desenforme.

Veja também:

• Conheça a banana azul
• Banana vermelha: uma variedade mais doce e macia