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Receita de banana empanada de dar água na boca

Perfeita para servir no café da manhã, lanche, sobremesa ou até como acompanhamento do almoço. Você decide!
banana empanada
By Chmee2 - Own work, CC BY 3.0, Link

São tantos os pratos que se pode fazer com a banana que fica difícil escolher. Essa fruta, além de muito saudável e fácil de encontrar, é versátil demais. Você pode fazer pudim de banana, bolo, vitamina, sorvete, panqueca e, claro, um dos pratos favoritos de quem aprecia a comida tradicional brasileira, a banana empanada. Veja como fazer.

Como fazer banana empanada:  passo a passo

É a típica bananinha frita, com uma casquinha crocante simplesmente irresistível. A banana tradicional é frita no óleo e a casquinha é de trigo, mas é claro que uma opção fit é sempre bem-vinda. Por isso, veja a seguir duas opções para experimentar.

1. Banana empanada frita

receita de banana empanada tradicional
Crédito: Manga com Pimenta

Você pode usar a qualidade de banana que mais gostar. Apenas escolha uma que esteja mais madura para que o interior do empanado fique bem macio. O empanado que você vai fazer é bem simples, o mesmo que se faz para o bife à milanesa.

Ingredientes

  • Banana: 6 unidades;
  • Trigo peneirado: 1 xícara;
  • Ovos batidos: 2 unidades;
  • Farinha de rosca: 1 xícara;
  • Óleo: para fritar.

Modo de preparo

1. Coloque o trigo, a farinha de rosca e os ovos batidos em recipientes diferentes.

2. Descasque as bananas e corte-as em pedaços menores, de acordo com o tamanho que desejar servir. Pode ser em duas ou três partes.

3. Depois passe-as pelo trigo, em seguida pelo ovo e finalize com a farinha de rosca.

4. Coloque o óleo para esquentar, frite até que a casquinha fique dourada, escorra em papel tolha e sua banana está pronta para ser saboreada.

2. Banana empanada assada

receita de banana empanada fit
Crédito: Casar Não Engorda

A segunda versão é para quem não resiste às delícias tradicionais, mas também não quer estragar a dieta. Como a banana é muito saudável, só precisa utilizar ingredientes que possam ser saboreados sem culpa. Essa opção é mais doce que a anterior.

Ingredientes

  • Banana: 1 unidade;
  • Canela: 1 colher de sobremesa;
  • Sementes de chia: 1 colher de sobremesa;
  • Amêndoas trituradas: 5 unidades;
  • Cacau em pó: 1 colher de sobremesa;
  • Mel: suficiente para envolver a banana.

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.

2. Em uma tigela, misture as amêndoas com a chia, o cacau e a canela.

3. Descasque a banana, corte em partes do tamanho que desejar e passe-as por uma camada de mel.

4. Depois empane os pedaços de banana na mistura dos ingredientes secos e disponha em uma forma.

5. Leve para assar até que esteja tostadinha, cerca de 10 a 15 minutos, e depois é só se deliciar.

Dica de receita bônus

Se quiser uma receita mais rápida para saborear bananas quentinhas, veja no vídeo abaixo outro jeito de fazer banana assada:

Redigido por Priscilla Riscarolli

Graduada em Comunicação Social, decidiu trocar as campanhas publicitárias pela produção de conteúdo para inspirar as pessoas a enriquecerem suas vidas com mais informação, bem-estar e criatividade.

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