Com as bananas é possível criar uma infinidade de receitas e aproveitar aquele cacho grande que está amadurecendo na sua fruteira. Entre tantas delícias, uma ótima opção é fazer torta de banana de liquidificador, com ou sem forno, que é uma receita prática e deliciosa para a sobremesa ou lanche da tarde. Aprenda algumas opções.
Veja também: como fazer bananinha caseira
Como fazer torta de banana com massa de liquidificador
Aprenda a fazer uma versão que não vai ao forno, outra que é assada, mais uma que leva chocolate e, também, uma receita vegana tão fácil de fazer quanto todas as demais.
Receita de torta de banana sem forno
Para começar, a versão mias prática, que não precisa ser levada ao forno.
Ingredientes
Manteiga sem sal: 2 tabletes;
Biscoito maria ou maisena: 400 gramas;
Leite: 8 xícaras;
Essência de baunilha: 1 colher (sopa);
Gemas: 6 unidades;
Açúcar: 3 ½ xícaras;
Amido de milho: 1 xícara;
Manteiga sem sal: 6 colheres (sopa);
Bananas maduras e em rodelas: 6 unidades;
Creme de leite fresco: 2 xícaras.
Modo de preparo
- Derreta os tabletes de manteiga em temperatura ambiente e reserve. Triture os biscoitos e depois misture com a manteiga. Coloque essa massa na base de um refratário, apertando levemente com os dedos, e leve para geladeira por meia hora.
- Deixe ferver, em uma panela, a mistura da baunilha com o leite.
- Tire do fogo, e com um batedor manual, vá mexendo enquanto acrescenta a gema e o açúcar, um pouquinho de cada vez.
- Sem parar de mexer, coloque o amido de milho e volte com a panela para o fogão, cozinhando por mais 5 minutos.
- Ponha as 6 colheres de manteiga, deixe que derreta.
- Adicione as bananas, mexendo bem.
- Coloque a mistura na base da torta que estava na geladeira, cubra com plástico filme e volte para refrigerar por mais 7 horas.
- Bata o creme de leite até o ponto de chantilly, tire a torta da geladeira, decore e sirva.
Torta de liquidificador assada simples
Já essa sugestão vai ao forno e fica uma torta bem bonita, molhadinha e cresce bastante. Veja o que vai precisar.
Ingredientes
Trigo: 2 xícaras;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Leite: 1 copo com 250 ml;
Óleo: 150 ml;
Fermento: 1 colher (sopa);
Canela em pó: 1 colher (sopa), opcional;
Ovo: 4 unidades;
Bananas maduras em rodelas: 15 unidades.
Acompanhe todo o preparo dessa delícia de receita, como ensina o canal Viviane Silva:
Com chocolate
A banana misturada com o chocolate também fica maravilhosa. Para ficar ainda melhor, é um bolo sem farinha branca.
Ingredientes
Bananas maduras: 3 unidades;
Ovo: 2 unidades;
Leite: 2 colheres (sopa);
Açúcar mascavo: ½ xícara;
Óleo: ½ xícara;
Farinha de aveia: 1 ½ xícara;
Bicarbonato: 2 colheres (chá);
Gotas de chocolate: 1 xícara.
Ingredientes para adicionar
Bananas picadas: 2 unidades;
Sumo de limão: de ½ unidade;
Canela em pó: ½ colher (chá).
Se já ficou com água na boca com essa lista de ingredientes, espere até conferir o passo a passo nesse vídeo do canal Receitas e Temperos:
Torta de banana de liquidificador vegana
A versão vegana é tão fácil de fazer quanto as demais, pois as substituições de ingredientes são bem simples. Veja essa sugestão compartilhada do Tudo Receitas.
Ingredientes
Farinha de trigo: 280 gramas;
Açúcar: 160 gramas;
Leite de soja: 1 xícara;
Óleo: 120 ml;
Bananas maduras: 5 unidades;
Gotas de chocolate sem leite: ½ xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Sal: 1 pitada.
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ingredientes úmidos e líquidos: o leite de soja, o óleo e 4 bananas (reserve a outra banana para decoração do bolo). Bata até virar um creme lisinho.
- Coloque a farinha, o açúcar e o sal e misture.
- Acrescente o creme preparado no liquidificador e mexa muito bem até dissolver todos os grumos. Coloque o fermento em último lugar e misture levemente, até incorporar.
- Coloque a massa numa forma retangular untada com óleo forrada com papel-manteiga. Decore com rodelas de banana, salpique gotas de chocolate e leve para assar no forno preaquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
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