Algumas frutas possuem um valor especial. Elas reúnem diversas qualidades nutricionais e uma incrível versatilidade na cozinha. Uma dessas frutas é o abacate. Ele é rica fonte de ômega-3, fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais e pode fazer diversas receitas com abacate. Mesmo na dieta. Por isso, veja a seguir receitas fit, salgadas e doces com essa maravilhosa fruta para incluir em todas as ocasiões do seu dia a dia.
Receitas fit com abacate
Para começar, as receitas com abacate para quem tem cuidados especiais com a alimentação. Essa fruta faz parte das melhores dietas, então não tenha medo de consumir só porque ele tem umas calorias a mais. São todas boas para a sua saúde.
1. Vitamina com gengibre
É uma ótima fonte energia para começar o dia com disposição. Você vai precisar de banana, água de coco ou água mineral e um pedacinho de gengibre. Além de deixar o sabor ainda mais gostoso, o gengibre é termogênico, ajudando a acelerar o metabolismo
Receita: vitamina com gengibre
2. Mousse fit
Parece de chocolate, mas é porque a cor do chocolate acaba ficando mais forte do que o verdinho do abacate. Os sabores se misturam e a receita é muito saudável. Você vai precisar de mel, cacau em pó puro e suco de limão. A sobremesa perfeita para saciar a vontade de um doce na dieta.
Receita: mousse fit com abacate
3. Salada proteica
Nem sempre você precisa bater o abacate para fazer receitas com abacate. Em fatias ou cubinhos também fica uma delícia com sua textura macia. Para essa salada você vai precisar de grão-de-bico cozido, atum em lata, tomate, cebola, salsinha, coentro, azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
Receita: salada proteica para o almoço
4. Abacate recheado
O formato da casca é bem sugestivo para fazer uma barquinha recheada. No lugar do caroço do abacate você vai colocar lascas de salmão defumado, um ovo para cozinhar no forno e vai temperar com sal e pimenta. Simples e completo.
Receita: para uma refeição completa e saborosa
5. Brigadeiro fit
Até mesmo o queridinho brigadeiro tem sua versão fit usando o abacate, para a alegria de quem faz dieta. A aparência é a mesma do brigadeiro comum. Para fazer o seu, vai precisar de leite de coco, óleo de coco e cacau em pó.
Receita: de brigadeiro fit com abacate
6. Flan fit
Parece difícil imaginar um flan entre as deliciosas receitas com abacate, por causa da textura? Pois saiba que dá bem certo, pode fazer em casa e incluir no seu cardápio de receitas fit. Ele fica com a textura bem semelhante a do flan tradicional, mas é um pouco mais durinho.
Receita: flan de abacate fit
7. Salada com quinoa
A quinoa está muito popular e seu altíssimo valor nutricional é a resposta para isso. Com certeza vale a pena incluir esse ingrediente no seu plano alimentar saudável. Apenas consulte seu nutricionista para saber a quantidade que pode comer por dia. É ótima para o almoço, lanche ou jantar, pois é bem leve e rica em fibras.
Receita: salada com quinoa
Receitas salgadas
Agora chegou a vez das receitas com abacate salgadas, não necessariamente fit. Apesar disso, acabam sendo liberadas para todo mundo, pois os ingredientes mais saudáveis combinam perfeitamente com essa fruta.
8. Guacamole
Para começar as receitas com abacate salgadas, uma bem típica, que não é brasileira, mas os brasileiros que gostam de comida mexicana comem com muita frequência. Para fazer, vai precisar de tomate, cebola, alho, coentro, pimenta malagueta, suco de limão, azeite e sal. Depois é só servir com nachos e outras iguarias.
Receita: de guacamole saborosa
9. Hambúrguer recheado
Essa é uma receita bem diferente, mas quem gosta de abacate vai apreciar. Você faz um belo hambúrguer caseiro e na hora de moldar, vai rechear com a fruta amassada e temperada com cebola, cheiro verde e tomate picadinho. Vale a pena sentir esse sabor.
Receita: hambúrguer com recheio de abacate
10. Cachorro-quente
Mais uma versão de receitas com abacate para fugir dos sabores convencionais. Se dá para fazer hambúrguer com abacate, o hot dog também pode entrar na lista. Você vai fazer a receita do jeito comum e na hora de colocar os molhos, vai também colocar uma camada de creme de abacate temperado por cima.
Receita: para temperar o seu cachorro-quente
11. Filé de frango
Como essa fruta combina com tudo e agrega uma textura maravilhosa, até com o frango fica incrível. O abacate entra na cobertura de queijo do frango já preparado. São muitos temperos, mas o abacate não passa despercebido, porque deixa tudo mais macio.
Receita: frango à parmegiana
12. Salmão grelhado
Para complementar as sugestões de receitas com abacate salgadas, um belo prato gourmet e saudável. Neste caso o abacate aparece em cubos, junto com pepinos e iogurte natural, temperado com salsinha e limão.
Receita: de salmão grelhado com salada de abacate
13. Maionese de abacate
É uma receita saudável e versátil, que pode fazer para acompanhar uma diversidade de pratos para todos os gostos e estilo de vida. Não vai nenhum ingrediente de origem animal, então também é boa para pratos vegetarianos e veganos. Serve como antepasto ou acompanhamento nas refeições.
Receita: maionese de abacate para experimentar
14. Bruschetta com queijo de cabra e tomate
A bruschetta é uma das receitas com abacate, para servir como petisco ou entradinha antes de um belo almoço ou jantar. É feita com pão tostado, tipo torradinha, e por cima, nessa sugestão, vai uma composição de abacate, tomate, queijo de cabra, manjericão, azeite, sal, pimenta e suco de limão para o abacate não escurecer.
Receita: bruschetta temperadinha com molho
15. Waffles de aveia
Os waffles são uma massa mais fofinha do que a da panqueca, mas também muitos saborosos para servir no café da manhã ou nos lanches do dia. Pode fazer uma receita doce ou salgada. Nesse caso a sugestão é salgada para incluir queijo, tomate, milho e ovos.
Receita: waffles para um café da manhã reforçado
Receitas doces
Para as versões doces das receitas com abacate, há também as mais saudáveis e outras com ingredientes mais calóricos, para todos os gostos e ocasiões. Experimente todas antes de escolher suas preferidas.
16. Panquecas
Essa receita é saudável, fofinha e muito apetitosa, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Para faze-las você vai usar ovos, flocos de aveia e açúcar de coco, apenas. Rende 10 panquecas.
Receita: panquecas de abacate
17. Bolo vegano com limão
Esse bolo é uma fofura só, além do sabor delicioso da mistura entre o abacate e o limão. Para o preparo, vai precisar de trigo, açúcar cristal, óleo, essência de baunilha, vinagre, fermento, água, bicarbonato, limão e sal.
Receita: bolo de abacate com limão
18. Sorvete
Claro que nas receitas com abacate doces não poderia faltar um sorvete. Essa versão cremosa é feita com creme de leite fresco, leite integral, açúcar cristal, limão e sal. Sim, leva sal, mas fica doce. É só para equilibrar os sabores.
Receita: sorvete caseiro para experimentar
19. Torta mousse
Com um cafezinho no meio da tarde é tudo o que você precisa para sentir aquele conforto no estômago. A receita leva cacau em pó, açúcar demerara, essência de baunilha, cookies e margarina para a mousse. Ela vai por cima de uma massinha crocante deliciosa e irresistível.
Receita: torta mousse deliciosa
20. Creme com frutas vermelhas
Que tal fazer uma sobremesa bem fresca e também saudável dentre as receitas com abacate? Nem precisa de muitos ingredientes. Vai precisar apenas de abacate, banana, suco Ades e frutas vermelhas, como aqueles mix de frutas congeladas que vêm com amoras, mirtilos e framboesas. Também pode adicionar cerejas e morangos.
Receita: creme de abacate com frutas
21. Smoothie de cacau
O smoothie é uma bebida mais espessa, tipo uma vitamina, para tomar no café da manhã ou nos lanches do dia. Você pode dar os sabores que desejar, mas essa receita é especial. Ele leva a fruta, espinafres, leite, cacau em pó, mel, uma pitadinha de sal e gelo a gosto.
Receita: smoothie de abacate com cacau
22. Bolo de abóbora com abacate
Por fim, mais um bolo, lindo com esse contraste apetitoso entre o verde e o marrom-escuro. Essa é uma receita para quem gosta de estar um pouco mais de tempo na cozinha e faz questão de servir para ver todo mundo devorar.
Receita: bolo de abóbora e abacate
Veja também: Como congelar abacate do jeito certo e a descongelar também