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Receita de bolo de banana sem farinha

Esse bolo é tão gostoso que nem parece que é saudável

É possível saborear um bolo saudável sem abrir mão do sabor. Para isso, basta escolher a receita certa!

Confira a seguir a receita de um bolo de banana com poucas calorias e que até pode ser apreciado por quem é intolerante à lactose e ao glúten.

A preparação do bolo é rápida: somente apenas 30 minutos para ficar pronto!

Receita de bolo de banana sem farinha

Ingredientes:
  • Bananas prata: 3
  • Ovos: 2 grandes ou 4 pequenos
  • Óleo de coco ou de ghee (óleo purificado da manteiga, tradicional na culinária indiana): 2 colheres de sopa
  • Amaranto ou aveia em flocos: 1 xícara
  • Açúcar demerara ou mascavo: 1/2 xícara ou Estévia em pó: 10 colheres de sopa
  • Castanha-do-pará: 1/2 xícara, triturada
  • Fermento em pó: 1 colher de sopa
  • Passas: 4 colheres de sopa ou Ameixa: 1, descaroçada e cortada em pedaços pequenos
  • Canela em pó: 1 colher de café
Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo ou o ghee;

2. Acrescente o amaranto ou a aveia, o açúcar, a castanha e a canela;

3. Misture o fermento;

4. Junte as passas ou a ameixa;

5. Unte a forma com um pouco do ghee ou do óleo;

6. Salpique um pouco da castanha no fundo da forma e despeje a massa do bolo;

7. Coloque no forno, preaquecido a 200ºC, por 40 minutos;

8. Sirva.

Nota: quem sofre de diabetes deve substituir o açúcar por estévia, excluindo as passas da receita. Nunca se esqueça de optar pela aveia sem glúten.

Conheça outra receita deliciosa de bolo de banana no vídeo a seguir:

4 Comments Leave a Reply
  1. Fiz o bolo agora as 17;00hrs para tomar com chá ou café, confesso que fiquei preocupada ,ao ler um comentário , mas resolvi ariscar, e quero agradecer achei espetacular pq nao contem o gosto forte de adocicado, uma dica , para quem gosta de bolo bem doce acrescente açúcar , mas não gosto entao fiz como o da receita …aprovadíssimo . parabéns ,,

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