O arroz de Braga é uma excelente opção para aqueles dias em que o tempo é curto e não há a menor vontade de fazer sujeira na cozinha. Precisará pouco mais do que uma panela e, no entanto, acredite: o resultado será um sucesso!
Criado por um cozinheiro português em terras brasileiras, quis homenagear a sua terra natal, Braga. Reconfortante, cheiroso e apetitoso, como é típico daquela zona. Vai adorar esta delícia!
Receita de Arroz de Braga
Ingredientes
- Arroz (cru): 1 xícara (chá)
- Bacon: 1/2 xícara (chá)
- Sobrecoxas de Frango (desossadas ou inteiras): 3
- Calabresa (cortada em rodelas): 1/2
- Água: 2 xicaras
- Repolho Verde: 1/2 xícara
- Tomate Picado (sem sementes): 1
- Alho: 1 dente
- Sal, Pimenta do Reino e Salsinha Picada: a gosto
Modo de preparo
1. Frite o bacon, apenas até que comece a soltar gordura;
2. Junte as sobrecoxas, tempere com sal e pimenta e deixe dourar dos dois lados;
3. Adicione a calabresa e o alho (picado) e deixe fritar ligeiramente;
4. Junte o arroz, envolva bem no preparado anterior e deixe fritar um pouco;
5. Adicione o tomate picado e o repolho fatiado e misture bem;
6. Finalmente, junte a água e deixe cozinhar em fogo brando;
7. Espere que o arroz esteja cozido e, está pronto!
Pode acompanhar com uma salada, fica delicioso!
Se vir o passo a passo da receita, não vai resistir… Acompanhe a seguir:
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