manjar de coco
Crédito: Pchere
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Manjar de coco: as 9 melhores receitas para o seu deleite

Existe mais de um jeito de fazer essa deliciosa sobremesa. Confira as opções e escolha sua preferida

Essa sobremesa faz jus ao nome. O manjar de coco é um tipo de pudim que fica bem cremoso e com um sabor suave de coco. Para harmonizar, geralmente o sabor escolhido é o das ameixas secas. Gosta dessa combinação? Então confira como fazer várias receitas de manjar de coco com outros sabores de acompanhamento.

Veja também: 15 receitas maravilhosas de pudim de queijo

Receitas de manjar de coco

Além da tradicional calda de ameixa seca, seu manjar também pode ser feito com ou sem leite condensado, com calda de frutos vermelhos, maracujá, chocolate, romã e muito mais.

1. Tradicional

manjar de coco tradicional
Crédito: Dani Noce

Poucos ingredientes, sabor suave e direto. O creme é feito com leite de coco, açúcar refinado, leite integral e amido de milho. Fica um creme bem liso por causa de um segredinho que faz o amido não criar grumos. Depois de ter o manjar pronto você faz a calda com ameixas secas hidratadas, açúcar cristal, vinho tinto, canela em pau e cravinhos.

Veja o passo a passo desse manjar tradicional de coco

2. Com leite condensado

manjar de coco com leite condensado
Crédito: Guia da Cozinha

Como você viu na receita anterior, que é do manjar de coco tradicional, essa sobremesa não leva leite condensado. Mas se quiser colocar, funciona muito bem e fica delicioso. O creme desse manjar é feito com amido de milho, leite condensado, leite líquido, leite de coco e coco ralado. A calda é a mesma da receita anterior.

Experimente preparar esse manjar com leite condensado

3. Com calda de frutos vermelhos

manjar de coco com calda vermelha
Crédito: O Pecado Mora em Casa

A leveza na textura e no sabor desse manjar combina com diferentes sabores de calda. Uma das sugestões de variação para a ameixa seca é a calda de frutos vermelhos. Só vai precisar comprar um potinho de compota de frutos vermelhos e uma pequena porção de cada fruta, pode ser congelada ou in natura. Os frutos vermelhos são morangos, framboesas, groselhas, amoras, mirtilos e também pode acrescentar romã se quiser.

Veja a receita do manjar com calda de frutos vermelhos

4. Cremoso com calda de romã

manjar com calda de romã
Crédito: AT Digital

O manjar de romã é a receita perfeita para celebrar a entrada do novo ano, pois é uma sobremesa clássica para muitas famílias, além de que a romã tem a superstição de trazer boa sorte. Mas é claro que você pode experimentar essa delícia em qualquer época de ano e manter a sorte sempre por perto.

Confira como preparar esse manjar cremoso com calda de romã.

5. Com calda de chocolate

manjar de coco com calda de chocolate
Crédito: Vix Hummm

Se você acha que precisa fazer outro tipo de sobremesa para saborear o gosto do chocolate, saiba que não precisa. Faça o seu manjar de coco tradicional e, por cima, espalhe uma deliciosa calda de chocolate com creme de leite.

Sirva seu manjar com calda de chocolate bem geladinho

6. Ccom maria mole

manjar de coco e maria mole
Crédito: Receita Toda Hora

A maria mole é aquele doce meio gelatinoso, bem cremosinho, de várias cores e geralmente coberta com coco ralado. Você pode misturar as duas receitas e incluir o pó de preparado para maria mole no seu creme do manjar.

Experimente o resultado dessa delícia de manjar de maria mole

7. Com calda de maracujá

manjar com calda de maracujá
Crédito: Receitas Edu Guedes

O maracujá é uma fruta de sabor intenso, então também funciona muito bem com o manjar de coco, que é bem leve. Os sabores contrastam e se complementam com perfeição.

Essa é uma receita super simples de manjar com calda de maracujá

8. Manjar com gelatina

manjar de coco com gelatina
Crédito: Cyber Cook

A gelatina é usada nessa receita com a mesma finalidade da mistura para maria mole. Ela ajuda a sobremesa ganhar uma consistência um pouco mais firme, semelhante a do pudim. Essa opção também leva leite condensado para dar aquela cremosidade e adocicado especiais.

Faça o seu manjar com gelatina

9. Manjar sem açúcar

manjar com adoçante
Crédito: A Cozinha Intolerante

Não quer usar leite condensado nem açúcar na sua receita? Essa opção propõe usar xylitol para adoçar o manjar de coco. Para fazer essa receita, vai precisar também de leite em pó desnatado, creme de leite, leite de coco, água quente e gelatina incolor.

Experimente fazer um delicioso manjar sem açúcar

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