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Aprenda 4 receitas diferentes de farofa de cenoura

Como você prefere sua farofa de cenoura: crua, simples, com bacon ou com ovo?
farofa de cenoura
Créditos: Pixabay

As receitas de farofa de cenoura são muito variadas podendo ser desde crua até refogada com bacon. Mas uma coisa é certa: ficam todas deliciosas!

Fazer farofa com cenoura fica bem mais saudável. Além disso, o vegetal é cheio de vitaminas e minerais e possui diversas utilidade. Você pode até fazer xarope de cenoura, por exemplo. Aprenda essas 4 receitas para você testar na sua casa.

Receita de farofa de cenoura simples

Confira abaixo o passo a passo completo, você vai adorar!

Ingredientes

  • Manteiga: 1 colher de sopa (pode ser manteiga de soja também);
  • Cebola: 1 média ralada ou picada em cubinhos;
  • Cenoura ralada: 1 xícara;
  • Farinha de mandioca: ½ ou 1 xícara;
  • Pimenta e sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Em uma panela adicione a manteiga;

2. Quando estiver derretida e aquecida, acrescente a cebola e deixe-a dourar;

3. Adicione a cenoura, o sal e misture bem;

4. Depois é só colocar a farinha de mandioca e deixar fritar até ficar bem crocante.

5. Se quiser, pode ver o passo a passo completo no vídeo abaixo:

Receita de farofa de cenoura com ovo

Para os amantes da farofa com ovo, também tem essa versão maravilhosa.

Ingredientes

  • Azeite: 1 colher de sopa;
  • Alho picado: 1 ou 2;
  • Cenoura ralada: 1 xícara;
  • Ovo: 2
  • Farinha de mandioca: ½ ou 1 xícara;
  • Pimenta e sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho;

2. Adicione a cenoura e deixe-a refogar um pouco junto com o alho;

3. Acrescente os ovos e a farinha de mandioca;

4. Tempere com sal e pimenta a gosto;

5. Deixe fritar até ficar bem crocante e sirva.

6. Receita de farofa de bacon com cenoura

Receita de farofa de bacon com cenoura

Vai dizer, tudo que leva bacon fica perfeito. Essa farofa de cenoura não é exceção!

Ingredientes

  • Azeite: 2 colheres de sopa;
  • Cebola picada ou ralada: 1;
  • Tomate picado: 1 sem sementes;
  • Cenoura ralada: 1;
  • Pimentão verde: ½ picado;
  • Farinha de mandioca: ½ ou 1 xícara;
  • Bacon: 200 gramas;
  • Pimenta e sal: a gosto.

Modo de preparo

1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola;

2. Quando a cebola já estiver douradinha, acrescente o bacon picado e deixe fritar por 5 minutos;

3. Adicione o tomate e o pimentão verde;

4. Adicione a cenoura, o sal e a pimenta e deixe-a refogar por mais 3 minutos até a água do tomate evaporar um pouco;

5. Mexa frequentemente. Acrescente a farinha de mandioca e deixe fritar até ficar bem crocante.

Farofa de cenoura crua

E que tal fazer uma farofa em literalmente um minutinho?

Ingredientes

  • Cebola picada: 2;
  • Cenoura ralada: 3;
  • Farinha de mandioca: 2 xícaras;
  • Pimenta, sal, azeite e cheiro verde: a gosto.

Modo de preparo

1. Em um recipiente misture a cebola, a cenoura e a farinha;

2. Por último tempere e acrescente o azeite.

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