Precisando fazer uma renda extra de um jeito prático? Se você gosta de cozinhar, pode começar a vender enrolado de salsicha. As receitas levam ingredientes simples e baratos, ficam deliciosas e você pode variar entre o tamanho tradicional (de padaria) ou mini (para petiscar). Aprenda como fazer e veja também dicas para vender mais.
Enrolado de salsicha com molho e queijo
Essa receita do canal Receitas de Pai mostra como fazer os enrolados em tamanho grande, e o recheio é muito simples.
Ingredientes da massa
Farinha de trigo: 800 gramas;
Água: 400 ml;
Óleo: 100 ml;
Açúcar: 4 colheres (sopa);
Sal: 1 colher (sopa) rasa;
Fermento biológico seco: 1 pacote.
Ingredientes do recheio
Salsichas: 14 unidades;
Molho pronto: 1 sachê;
Tomates pequenos: 2 unidades;
Queijo muçarela: a gosto;
Orégano: a gosto.
Com tudo anotado, acompanhe no vídeo o passo a passo do preparo e fique com água na boca com o resultado:
Enroladinho de salsicha assado
Essa versão do enroladinho é ainda mais simples, pois como os salgados são em tamanho pequeno, vai ainda menos ingredientes no recheio.
Ingredientes da massa
Farinha de trigo: 2 ½ xícaras;
Fermento biológico seco: 5 gramas;
Açúcar: 1 ½ colher (sopa);
Sal: 1 colher (chá);
Água: 1 xícara;
Óleo: 1 ½ colher (sopa).
Ingredientes do recheio
Salsichas: 15 unidades;
Queijo parmesão e orégano: para decorar.
Acompanhe no vídeo da Isamara Amâncio como é que se faz essa receita:
Enroladinho de salsicha frito
Se preferir, também pode fazer essa versão frita, para vender pronto ou congelado, estilo salgado de lanchonete.
Ingredientes
Salsichas: 5 unidades;
Leite: 1 ½ xícara;
Farinha de trigo: 1 xícara;
Caldo de carne: ¾ de xícara;
Margarina: 1 colher (sobremesa);
Sal: a gosto;
Farinha de rosca: para empanar;
Água: para empanar.
Confira no vídeo o preparo completo dessa opção:
Com massa folhada
A massa folhada não é muito simples de fazer em casa, mas você pode comprar pronta no supermercado. Essa massa faz muito sucesso e também é uma ótima opção para vender. Essa receita leva só a massa folhada, queijo muçarela e salsicha. Veja como é simples, no vídeo do canal Bom de Garfo:
Dicas para vender enrolado de salsicha e fazer sucesso
Essas dicas servem para vender não só os enrolados de salsicha, mas qualquer outro tipo de doce ou salgado caseiro. São importantes para chamar a atenção dos clientes e também para mantê-los sempre interessados nos seus quitutes.
- Escolha produtos e ingredientes de qualidade;
- Faça seu preço com base nos seus custos e adicione uma margem de lucro razoável para ter um preço competitivo com o mercado do seu bairro ou cidade;
- Capriche no acabamento dos salgados, pois o bonito vende mais;
- Organize sua cozinha para fazer tudo com extrema higiene, evitando qualquer problema com suas receitas;
- Não misture os ingredientes das vendas com os que usa em casa, ou não saberá quais são seus custos reais;
- Faça páginas nas redes sociais para divulgar seus produtos diariamente, e responda todos os dias às perguntas que receber;
- Defina se vai entregar ou se as pessoas podem buscar as encomendas na sua casa;
- Defina dias da semana para produzir e para entregar;
- Defina se vai fazer só por encomenda ou se vai vender em algum ponto;
- Defina se vai entregar assado/frito ou só congelado.
Aos poucos, aumente a variedade, perguntando para os clientes o que mais eles gostariam de comprar de você. Para isso, veja também como fazer:
- Pastel de forno com creme de leite
- Croquete de carne moída
- Croquete de milho
- Coxinha com massa de batata
