croquete de carne assada
Crédito: Pixabay
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Croquete de carne assada: 7 receitas para aproveitar a sobra do churrasco

Não sabe o que fazer com a carne assada que sobrou? Com certeza todo mundo em casa vai gostar se fizer croquetes

Os croquetes são petiscos que todo mundo gosta, até porque são adaptáveis a todos os gostos e dietas. As opções que você vai ver a seguir são receitas de croquete de carne assada para aproveitar aquela costela de forno que sobrou do almoço de domingo. Pode fazer croquetes fritos ou assados e são deliciosos para servir de entrada ou tira-gosto com uma bebida.

Veja também: receitas de croquete de milho

Como fazer croquete de carne assada

Depois que os croquetes estiverem enroladinhos e empanados, você escolhe se vai fritar, assar ou congelar para fazer outro dia. Quanto à carne, pode ser bovina, de porco ou de frango, todas podem ser aproveitadas do assado que sobrou.

1. Bolinhas fritas de carne assada

receita bolinhas de carne assada
Crédito: Tele Culinária

Para começar, deliciosas bolinhas fritas feitas com carne de vitela assada e picada, alho, cebola, leite, trigo, manteiga, ovos, louro, noz-moscada, sal e pimenta. Depois de tudo muito bem misturado, moldado e empanado é só fritar e servir.

Delicie-se com essa receita prática: bolinhas fritas de carne assada

2. Receita simples com sobras

croquete de carne assada simples
Crédito: Amélia com Vaidade

A receita anterior já é muito simples e fácil de fazer, mas essa também é uma opção interessante, igualmente fácil, que sugere temperos um pouco diferentes. Se for do seu gosto, vale a pena provar.

Anote o que vai precisar: croquete simples de sobras de carne assada

3. Com parmesão

croquete de carne assada com parmesão
Crédito: Ana Maria Braga

Se quiser deixar um toque de sabor especial na sua receita de croquete, use queijo parmesão. Além desse ingrediente, a receita também leva pão ralado, carne assada desfiada, caldo de carne, ovo, trigo, sal e salsinha.

Veja como empanar e fritar: croquete com parmesão

4. Recheados com muçarela

croquete de carne assada recheado com queijo
Crédito: Tudo Gostoso

O queijo parmesão ralado se mistura na receita da massa e dá sabor, mas não derrete. Nessa opção você vai fazer a massa e colocar um cubinho de queijo dentro dela para enrolar o croquete recheado.

Prove essa delícia: croquete recheado com muçarela

5. Frango assado

croquete de carne assada frango
Crédito: Tele Culinária

Para essa receita você pode usar qualquer tipo de carne assada, então a sugestão é usar frango para ficar diferente das anteriores. No mais a receita é muito simples, basta misturar tudo e fazer o empanado na ordem certa para ficar bem crocante.

Veja o passo a passo: croquete de frango assado

6. Costela

croquete de carne assada costela assada
Crédito: Tudo Gostoso

Fez costela assada no almoço e sobrou? Transforme-a nesses deliciosos croquetes que também têm o diferencial de levarem batatas na massa. Junto com esses dois ingredientes só vai precisar de caldo de carne em pó, salsinha, sal, pimenta e os ingredientes para empanar.

Faça para petiscar: croquete de costela

7. Pernil assado com molho de mel e mostarda

croquete de carne assada de pernil
Crédito: Receitas na Rede

A carne que sobrou do seu pernil assado também pode render croquetes irresistíveis. Desfie a carne assada e tempere com alho, azeite, tomate, cebola, pimentões, sal, pimenta e salsinha para ficar bem refogado. Depois misture com a massa e finalize com o molho especial para servir.

Veja como fazer o molho: croquetes de pernil assado com molho de mel e mostarda

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