como fazer macarrão de palmito
Crédito: Freepik
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Como fazer macarrão de palmito – receitas deliciosas

Use essas sugestões de molho como inspiração para criar sua própria receita

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Se você gosta de receitas deliciosas e saudáveis, já deve ter ouvido falar nos espaguetes de legumes. Ao invés da massa, são usados legumes cortados em fios, como cenoura e abobrinha, que são ligeiramente cozidos e depois vai o molho por cima. Essa receita de hoje é parecida, mas leva um ingrediente diferente. Aprenda como fazer macarrão de palmito em conserva.

Aproveite e veja: Receitas de macarrão de abobrinha com vários molhos

Como fazer macarrão de palmito em conserva

A base é a mesma: palmito em conserva desfiado. Mas, as possibilidades de molhos para esse “macarrão” são muitas, e você pode usar essas sugestões para criar a sua receita exclusiva. Prepare-se para ficar com água na boca.

Macarrão de palmito ao bacon

Macarrão de palmito ao bacon
Crédito: Maricota na Cozinha

Para os amantes de bacon, a receita ideal é essa, compartilhada do canal Maricota na Cozinha.

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Ingredientes

  • Pupunha fatiada: a gosto;
  • Bacon: a gosto;
  • Páprica defumada: a gosto;
  • Cebola picada: a gosto;
  • Biomassa de banana verde: 1 colher de sopa;
  • Gema: 1 unidade;
  • Ovos inteiros: 2 unidades;
  • Sal e pimenta-do-reino: a gosto.

Modo de preparo

  1. Frite o bacon em uma frigideira.
  2. Remova o bacon e doure a cebola na gordura que ficou no recipiente.
  3. Adicione a pupunha fatiada crua.
  4. Acrescente o sal e mexa até murchar.
  5. Despeje a biomassa e misture bem.
  6. Salpique a páprica defumada e desligue o fogo.
  7. Adicione os ovos e mexa até ficar cremoso. Misture o bacon e pronto.

Macarrão de palmito ao molho branco

Macarrão de palmito ao molho branco
Crédito: Lucilia Diniz

Prefere “macarrão” com bastante molho? Então veja essa ideia compartilhada do canal Lucilia Diniz.

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Ingredientes

  • Palmito pupunha desfiado: 500 gramas;
  • Azeite: 1 colher de sopa;
  • Cebola ralada: ½ unidade;
  • Creme de leite light: 1 xícara de chá;
  • Parmesão ralado: 200 gramas;
  • Sal e pimenta caiena: a gosto

Modo de preparo

  1. Em água fervente, adicione sal e o palmito desfiado.
  2. Deixe só por 2 minutos para escaldar, depois retire da água e reserve.
  3. Em uma panela com azeite, doure a cebola, despeje o creme de leite e acrescente o sal e a pimenta caiena.
  4. Adicione o queijo parmesão e mexa até ficar cremoso.
  5. Em um prato, posicione o espaguete e despeje o molho por cima. Se quiser, decore com cheiro-verde ou brotinhos.

Com cogumelo shimeji

Macarrão de palmito com cogumelo shimeji
Crédito: Cozinha do Bom Gosto

Para os amantes de cogumelos, essa é uma opção de molho bem interessante e leva poucos ingredientes. A receita é do canal Cozinha do Bom Gosto.

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Ingredientes

  • Palmito pupunha fatiado: 300 gramas;
  • Shimeji limpo: 200 gramas;
  • 1 colher de sopa de manteiga: 1 colher de sopa;
  • Alho ralado: 2 dentes;
  • Limão: suco de 1 unidade;
  • Shoyu: ½ xícara.

Modo de preparo

  1. Cozinhe a pupunha em água com sal até os fios amolecerem.
  2. Em uma frigideira, derreta a manteiga, doure o alho e acrescente o shimeji. Mexa até o cogumelo amolecer.
  3. Adicione o suco de limão e cozinhe por mais uns minutinhos. Depois adicione o shoyu (molho de soja).
  4. Por fim, monte o prato com o espaguete e o molho shimeji por cima.

Veja também: 7 receitas de macarrão ave-maria fáceis e práticas

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