Há milhares de receitas de bolos para todos os gostos e dietas. Entre elas está o bolo de leite. Ele pode ser feito de forma simples ou adicionando frutas, chocolate, especiarias, recheios e coberturas. Também pode fazer com tipos de leite vegetal ou sem lactose para quem tem restrição alimentar ou é vegano. Veja essa seleção abaixo e escolha suas favoritas para experimentar.
Receitas de bolo de leite
Confira a versão mais tradicional, que tem uma massa bem cremosa, e outras com variações de ingredientes, sabores e consistências. É só clicar na sua preferida e ir direto ao passo a passo.
1. Receita cremosa
O bolo de leite mais tradicional é chamado de bolo mole, pois é bem cremoso. Chega a parecer uma polenta pronta para ir ao forno. Nessa receita clássica utiliza-se leite integral, trigo, açúcar, manteiga e ovos e o preparo é muito simples, basta bater tudo no liquidificador e colocar para assar.
2. Fubá e coco
Essa é uma versão que não leva tanto leite, mas a massa fica mais parecida com a tradicional, que é bem cremosa, como na versão acima. Para esse bolo você vai precisar de trigo, fubá, leite, açúcar, sal, parmesão, leite de coco, ovos e manteiga.
3. Leite e chocolate
Como um bolo de chocolate conquista todo mundo, precisa ter uma receita com esse ingredientes especial. Essa massa é parecida com a anterior, mas ainda leva claras em neve para ficar mais fofa. Também tem um recheio com leite condensado e uma cobertura de chocolate derretido com leite morno e mel.
4. Canela e leite
O sabor e o aroma da canela deixam qualquer bolo mais especial, com gostinho da casa da vovó. Para essa receita são usados açúcar, trigo, leite, azeite, ovos, vinho do Porto, raspas de limão, canela em pó e fermento.
5. Banana com leite Ninho
Essa receita resulta em uma massa que é consistente e fofa ao mesmo tempo. Perfeita para quem adora o gostinho da banana no bolo. Para fazer vai precisar de ovos, açúcar, margarina, trigo, leite Ninho, água e bananas.
6. Leite e coco
Usar coco nas receitas de bolo também é tão comum quanto usar chocolate ou canela. O coco deixa o sabor mais adocicado, além de oferecer uma textura especial. Para essa receita vai usar trigo, açúcar, margarina, ovos, fermento, leite e leite de coco. Depois pode decorar com bastante coco ralado.
7. Bolo no micro-ondas
Esse é um bolinho de uma porção para quando tem poucos ingredientes, pouco tempo e muita vontade de comer um bolo. Ele é feito só com ovo, adoçante, leite em pó e fermento. Nem farinha leva. Tem também uma cobertura feita com adoçante, água e essência de baunilha.
8. Iogurte com leite
Outra forma de deixar o bolo bem macio e molhadinho é usando iogurte na receita. Também vai precisar de leite, ovos, açúcar, trigo e fermento. Poucos ingredientes e muito sabor. Como é feito com claras em neve, fica bem fofinho.
9. Bolo com leite de coco vegano
Seja para quem é vegano ou para quem precisa de receitas sem lactose, esse é o bolo ideal. É feito com leite de coco caseiro, trigo, açúcar, óleo, coco ralado, sal, vinagre branco e fermento em pó. Cresce bastante e fica maravilhoso. Mesmo quem costuma consumir o leite animal vai gostar dessa versão.