receitas bolo de coco low carb
Crédito: Pixabay

7 Receitas práticas e deliciosas de bolo de coco low carb

Não precisa sair da dieta para comer um delicioso bolo de coco. Experimente essas receitas low carb

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Mesmo quando você está engajado em uma dieta low carb, quando chega o fim de semana bate aquela vontade de comer um bolinho. Como não quer estragar todo o esforço da semana, o melhor a fazer é recorrer às receitas especiais, que são perfeitas para a dieta. É por isso que você vai ver a seguir deliciosas maneiras de preparar bolo de coco low carb e satisfazer a vontade.

Bolo de coco low carb: 7 opções de receitas

Não pense que por ser low carb esses bolos ficam ressecados ou muito baixos. Você vai usar farinha, só que em versões mais saudáveis, com menos carboidrato e mais nutrientes. Veja quantas combinações de sabores e ingredientes que cabem na dieta podem ser feitas.

1. Com farinha de amêndoas

receita de bolo de coco com farinha de amêndoas
Crédito: Aqui na Cozinha

Para a primeira opção, ingredientes que não vão prejudicar a sua dieta e são uma delícia. Vai precisar de ovos, coco fresco, leite de coco, óleo de coco, farinha de amêndoas, adoçante e fermento. A fofura do bolo fica por conta das claras em neve.

2. Com farinha de coco

receita de bolo low carb com farinha de coco
Crédito: Tudo Gostoso

Se não tiver a farinha de amêndoas, substitua pela farinha de coco, para que o bolo fique com um sabor ainda mais acentuado da fruta. Para preparar esse bolo de coco low carb, além da farinha de coco, também vai precisar de leite de coco, ovos, coco ralado fresco, adoçante, fermento e o diferencial, que é o creme de leite light.

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3. Com cacau

receita de bolo de coco com cacau
Crédito: Guria Natureba

Se você adora aquele gostinho de chocolate em todos os doces, também tem uma opção dessas na versão de bolo de coco low carb. Para fazer vai precisar de cacau em pó puro, coco ralado seco sem açúcar, ovos, leite de coco, fermento, xilitol e óleo de coco.

4. Com gelatina de morango

receita de bolo de coco low carb morango
Crédito: Tudo Gostoso

Para dar um sabor diferente ao bolo, tem ainda essa receita que leva poucos ingredientes. Só vai precisar de farinha de coco, 1 clara de ovo, aveia, leite e gelatina zero açúcar sabor morango. Esse bolo é perfeito quando quer fazer algo rápido, pois é assado no micro-ondas durante apenas 1 minuto. É uma porção pequena para uma pessoa.

5. Bolo de coco gelado com calda

receita de bolo de coco com calda
Crédito: Rede Vida

Essa é uma versão bem molhadinha para que possa ir à geladeira e servir gelado sem ressecar. Para a massa, vai precisar de claras em neve, gemas, essência de baunilha, óleo de coco, adoçante, farinha de coco, leite de coco e fermento. Para a calda, leite de coco, adoçante e coco fresco.

6. Coco com banana low carb

receita de bolo de coco com banana
Crédito: Cozinha Fit e Fat

Esse é um bolo sem lactose, muito fofo e com uma explosão de sabores. Para fazê-lo, você vai precisar de bananas maduras, ovos, leite de coco, óleo de coco, coco ralado, aveia, xylitol e fermento. Para cobrir use mais bananas e mais coco ralado.

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7. Bolo quatro cocos low carb

receita de bolo quatro cocos
Crédito: Cozinha Daduxa

Mais uma versão deliciosa e com muito sabor de coco, pois leva o leite de coco, o óleo de coco, a farinha de coco e o coco ralado. Também vai usar um pouco de adoçante e fermento. Uma receita sem glúten, com baixo carboidrato e simplesmente irresistível.

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