Nada mais gostoso do que ter comida caseira e fresca na mesa. É mais saudável, saboroso, custa mais barato e é melhor até para o meio ambiente, pois usa-se menos agrotóxicos para produzir na época certa. Então, se você faz questão de tudo isso, saiba quais são alguns dos alimentos da safra de agosto e faça as melhores escolhas na feira.
Quais são os alimentos da safra de agosto
A colheita de agosto está cheia de delícias para fazer pratos apetitosos e nutritivos. Também é uma vantagem levar para casa os vegetais frescos, bonitos e firmes para congelar e usar em outros momentos. Veja o que tem de bom e vá pensando nas receitas com alimentos da safra de agosto que pode fazer.
1. Maracujá
Essa fruta cítrica de sabor azedo e rica em vitamina C é perfeita para fazer molhos para carnes, sobremesas, vitaminas, sucos e ajuda a manter a mente e o corpo mais relaxados. Escolha os maracujás mais pesados, pois contêm mais polpa para aproveitar.
2. Mamão
3. Morango
Só de falar nessa fruta certamente sua cabeça já enche de ideias para usá-la. Morangos frescos são perfeitos para todo tipo de doce que se possa imaginar, além de serem uma riquíssima fonte de antioxidantes para melhorar o funcionamento de todas as células do corpo.
4. Melão
Agosto é o mês das frutas que começam com “m”. O melão é uma opção diurética, ótimo para comer bem fresco no café da manhã e ajudar a tratar a retenção de líquidos. Faça uma bela salada de frutas com ele ou coloque em um suco natural feito na hora e aproveite os benefícios.
5. Mandioca
Aproveite os alimentos da safra de agosto para escolher as melhores mandiocas, pois nem sempre é fácil fazer uma boa escolha. Ao chegar em casa, descasque todas, lave e guarde em porções no congelador para ter por alguns meses.
6. Brócolis
7. Espinafre
Essa planta é tão versátil quanto o brócolis, e ainda mais. Até chá com espinafre pode-se fazer. Ele vai bem refogado, em lasanhas, pizzas, molhos, maionese, suco verde, salada crua e muito mais. É fonte de proteína, fibra, vitaminas, potássio, cálcio, ferro, ácido fólico e tudo faz com que ele seja obrigatório nas refeições das crianças.
8. Abóbora
Rechear uma bela abóbora com um molho de camarão é o almoço perfeito para receber os amigos. Mas esse vegetal também fica incrível em um creme leve ou assado para servir com carne. Aproveite também as sementes que são ótimas para a saúde.
9. Jiló
Há quem não vá com a cara do jiló, mas é questão de saber preparar os pratos certos e do jeito adequado para que ele não amargue. Compre-o bem fresco, aproveitando que ele também é um dos alimentos da safra de agosto, e capriche nas receitas.
10. Couve-flor
Não precisa usar a couve-flor só para a salada, embora fique uma delícia bem temperada. Esse vegetal é muito saudável, especialmente quando está fresco, e a dica é fazer um delicioso arroz de couve-flor para quando quiser uma receita fit, muito prática e cheia de sabor.
