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Aprenda três formas incríveis de fazer jiló sem amargar

Confira dicas de como fazer jiló sem amargar e comece a incluir esse fruto na sua alimentação.

como fazer jilo sem amargar
Créditos: Wikimedia Commons

O jiló é um fruto tradicional da região sudeste do Brasil. Ele é rico em vitaminas A, C e vitaminas do complexo B, para além de ser repleto de cálcio, fibras e ferro. Apesar de seus benefícios, muitos o deixam de consumir devido ao seu amargor. Por isso, veja três dicas especiais para que você possa fazer jiló sem amargar!

Dicas para fazer jiló sem amargar e sem tirar a casca

Há quem goste do amargo do jiló. Porém muitas pessoas evitam o fruto por causa do gosto característico. Por isso, confira algumas dicas para você testar na sua casa e fazer o jiló ficar uma delícia!

  • Antes de iniciar a sua receita, deixe o jiló, já cortado ou fatiado, de molho em um recipiente com água e bicarbonato de sódio por cerca de 40 a 60 minutos. Passado o tempo, escoe bem para eliminar a água;
  • Outra maneira é levar os pedacinhos de jiló a uma panela com água fervente e acrescentar 2 a 3 limões cortados em pelo menos 4 partes. Cozinhe por cerca de 4 minutos e escoa toda a água;
  • A última dica é deixar o jiló, já cortado ou fatiado, de molho em um recipiente com água e vinagre por cerca de 40 minutos antes de utilizá-lo na sua receita. Não se esqueça de escoar bem.

Como fazer jiló empanado

O jiló empanado é um prato delicioso e muito saboroso. É muito simples de preparar e leva pouquíssimos ingredientes. Para começar a preparar esta receita você vai precisar:

Ingredientes

  • Jiló: 12 de tamanho pequeno ou médio;
  • Fubá: 4 colheres de sopa;
  • Sal: a gosto;
  • Pimenta: a gosto;
  • Orégano: a gosto;
  • Óleo: o suficiente para cobrir quase metade do jiló.

Modo de preparo

1. Lave bem e corte o jiló em rodelas ou fatiado, se preferir;

2. Em um recipiente, coloque o jiló cortado, sal, pimenta e orégano;

3. Acrescente o fubá e misture bem;

4. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o conteúdo;

5. Quando já estiverem bem douradinhos, retire-os e deixe descansar em uma peneira ou prato com papel-toalha para retirar o excesso de óleo. E já estão prontos para servir.

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