Frango assado é o típico prato principal do fim de semana. Ele pode ser servido em um churrasco com outras carnes ou você pode servi-lo sozinho e escolher algumas opções de acompanhamento para frango assado, que também são muitas. Precisando de inspiração para montar um cardápio completo? Então veja essas dicas.
Veja também: ideias de acompanhamento para churrasco
Melhores acompanhamentos para frango assado: 10 opções
O frango assado pode ser feito na grelha ou no forno, como preferir. O tempero também varia bastante, mas não precisa ser nada de complicado. Desde que a carne esteja suculenta e macia, vai combinar com vários pratos que também são muito simples de fazer em casa, confira.
1. Arroz à grega
Para quem gosta de arroz, se ele for feito só com água e sal já fica ótimo. Mas por que não dar uma incrementada? O arroz à grega deixa o prato mais colorido e tem uma diversidade de sabores para enriquecer o paladar e combinar com o frango assado. Nessa sugestão ele é feito com passas, cenoura, ervilha, pimentão, cheiro-verde e até com parmesão ralado.
Veja como preparar um delicioso arroz à grega
2. Maionese de batata
Essa tradicional receita é um maravilhoso acompanhamento para frango assado. A maionese de batatas fica bem cremosa, combina com o arroz, com o frango e com outras das opções que você vai ver a seguir. A dica é fazer uma maionese bem colorida e, se quiser mais praticidade, pode usar maionese pronta em vez de fazer o creme caseiro.
Veja tudo o que vai precisar para essa maionese de batatas
3. Vegetais em conserva
Para servir uma salada bem prática junto com o frango assado e o arroz você pode preparar muitas conservas de vegetais. Elas ficam bem nutritivas, já são temperadas e é só colocar na mesa depois guardar de volta se sobrar. Faça de pepino, cebola, cenoura, beterraba, alho, palmito e o que mais gostar.
Confira como é fácil preparar conservas de vegetais
4. Farofa com bacon
Frango assado com farofa é quase uma redundância de tanto que combina. Se tiver o arroz e a maionese então, é perfeito. O melhor de tudo é que se você escolher um bacon de boa qualidade, feito de porcos criados livres e com alimentação saudável, não vai se preocupar com a gordura, pois vai ser uma opção mais saudável.
Prepare rapidamente uma deliciosa farofa com bacon
5. Suflê de milho
O suflê, que não necessariamente precisa ser de milho, é mais uma das ótimas ideias de acompanhamento para frango assado. O fato é que esse prato é muito leve e harmoniza muito bem com a carne branca do frango. Além do mais, é simples de fazer e pode preparar na quantidade ideal para o número de pessoas à mesa.
Faça todo mundo querer repetir sua receita de suflê de milho
6. Hummus de beterraba
O hummus vem sendo introduzido aos poucos na culinária brasileira, em especial dentro de um estilo de vida saudável. Essa receita é um creme mais espesso usado para passar no pão, mas que também serve como acompanhamento para frango assado. Essa dica é com sabor de beterraba, mas você pode variar a gosto.
Só não deixe de experimentar o hummus de beterraba
7. Molho vinagrete
Se nem quiser fazer grandes acompanhamentos para o frango assado, faça pelo menos esse molho vinagrete tão tradicional e prático. Pode servir diretamente junto com a carne ou dentro de um pãozinho de alho, que também está logo a seguir entre as sugestões. Essa versão é feita com cebola, tomate, cheiro-verde, limão, água, azeite e sal.
Experimente essa prática receita de molho vinagrete
8. Purê de aipim
O aipim (mandioca ou macaxeira) é uma raiz bem saborosa e nutritiva que também pode resultar em um fabuloso acompanhamento para frango assado. Aliás, nesse caso, nem vai precisar fazer o arroz e a maionese, pois ele já é o carboidrato da mesa e é bem simples de preparar.
Sirva seu frango com essa delícia de purê de aipim
9. Pão de alho
Embora seja possível comprar pão de alho no supermercado, pronto para colocar no forno ou na churrasqueira, você pode fazer a sua própria pasta de alho para passar nos pães e deixar o sabor mais fresco, ao seu gosto.
Sirva como aperitivo ou acompanhamento para frango assado esse pão de alho especial
10. Salada de repolho refogado
Como já foram dadas sugestões de saladas frias e de maionese, uma salada morna também é ótima pedida para acompanhar o frango. Um dos vegetais que combina perfeitamente é o repolho refogado, com sabor suave e textura macia. Fica delicioso.
Faça em poucos minutos esse repolho refogado para servir com o frango assado.