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Como torrar amendoim: cinco formas diferentes

Com a chegada do calor, torrar amendoim para comer com cerveja ou sucos refrescantes é uma ótima opção!
como torrar amendoim
Crédito: Freepik

O amendoim é um dos melhores petiscos e tira-gostos que existem, além de agradar gregos e troianos e ficar gostoso tanto sozinho quanto em pratos doces e salgados. Aprenda a torrar amendoim em casa e veja algumas receitas com o ingrediente.

5 Formas de torrar amendoim em casa

Torrar amendoim não é um processo complicado e exige o mínimo de habilidade na cozinha. Considerado uma leguminosa, não há problema em consumi-lo in natura, mas seu sabor fica mais acentuado quando torrado, além do crocante característico! Veja o passo a passo para torrar amendoim de cinco formas diferentes.

Torrar amendoim no forno

1. Disponha os amendoins em uma assadeira por igual, de forma que eles fiquem lado a lado.

2. Preaqueça o forno a 180ºC por dez minutos.

3. Coloque a assadeira com os amendoins e deixe assar por 25 minutos.

4. Durante esse período, abra o forno algumas vezes e chacoalhe levemente a assadeira para que os amendoins torrem por igual.

5. Tire os amendoins depois de 25 minutos. Se estiverem dourados estão prontos.

6. Espere esfriar e sirva em seguida.

O processo é o mesmo para forno elétrico ou a gás.

No microondas

1. Disponha os amendoins em um prato raso que possa ir ao microondas.

2. Programe para dois minutos em potência alta e deixe o amendoim torrar.

3. Retire o prato, vire os amendoins e coloque no microondas por mais três minutos em potência alta.

4. Retire o prato novamente e veja como os amendoins estão. Se já estiverem bem dourados coloque mais um minuto no microondas; se não, coloque dois minutos.

5. Espere esfriar. Se tiver casca, remova as casquinhas e sirva em seguida.

Na Air Fryer

1. Espalhe 400 gramas de amendoim uniformemente na bandeja da Air Fryer.

2. Deixe torrar por 20 minutos a 200ºC, virando os amendoins a cada cinco minutos para que torrem por igual.

3. Se precisar, deixe mais cinco minutos na Air Fryer.

4. Sirva depois que esfriar.

Na panela com sal

1. Misture cinco colheres de sopa de água com duas colheres de café de sal.

2. Em uma panela, coloque 250 gramas de amendoim sem casca e leve ao fogo baixo. Mexa de vez em quando para torrar por igual.

3. Quando estiver dourado, depois de mais ou menos cinco minutos, adicione a água com sal e mexa bem para salgar todos os amendoins.

4. Assim que os amendoins secarem mexa por mais alguns segundos, desligue o fogo e despeje os amendoins em uma travessa.

5. Espere esfriar e coma sem culpa.

Com casca

torrar amendoim com casca
Crédito: Pxhere

1. Despeje os amendoins com casca em uma peneira e lave em água corrente para remover vestígios de terra.

2. Disponha os amendoins em uma forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC.

3. Deixe assar por 10 minutos. Retire do forno, mexa os amendoins e leve para assar por mais 10 minutos.

4. Retire do forno, espere esfriar e remova os amendoins da casca.

5. Sirva em seguida.

Receitas com amendoim torrado

Aprendeu? Veja como usar o amendoim torrado em uma receita doce e uma receita salgada. E o melhor: ambas são low carb!

Pão de amendoim

Ingredientes

  • Amendoim torrado: 3 xícaras de chá;
  • Ovo: 4 unidades;
  • Fermento em pó: 1 colher de sopa;
  • Creme de cebola em pó: 1 colher de sopa;
  • Sal: 1 colher de chá:
  • Água: dois terços de xícara de chá.

Modo de preparo

1. Triture o amendoim no liquidificador.

2. Acrescente o sal, o creme de cebola em pó, os ovos e a água e bata até o líquido incorporar bem à massa e obter uma mistura homogênea.

3. Adicione o fermento e bata só mais um pouquinho.

4. Transfira a massa para uma forma untada de bolo inglês e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.

5. Sirva em seguida com manteiga de amendoim para combinar.

Cookies de amendoim

Ingredientes

  • Amendoim torrado: 2 xícaras de chá;
  • Clara de ovo: 2 unidades;
  • Adoçante culinário: 4 colheres de sopa.
Modo de preparo

1. Bata o amendoim torrado no processador até ficar bem moído.

2. Adicione as claras de ovo e o adoçante culinário e bata novamente, até ficar bem homogêneo.

3. Divida a massa em mais ou menos 15 porções e faça disquinhos.

4. Leve para assar ao forno a 200ºC por 15 minutos.

5. Sirva em seguida.

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