Receita divina de cocada de amendoim

Se você gosta de cocada e de pé-de-moleque, vai amar comer um doce que mistura os dois ingredientes principais dessas receitas, em uma versão mais cremosa: a cocada de amendoim. Anote o que vai precisar para fazer e não deixe de experimentar essa delícia.

Ingredientes

Leite condensado: 2 latas;
Açúcar: 4 xícaras;
Leite: 200 ml;
Amendoim torrado e triturado (sem sal): 1 xícara;
Coco ralado: ½ xícara;
Manteiga ou margarina: ½ colher de sopa.

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione todos os ingredientes.
2. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e transfira para uma assadeira retangular, untada com manteiga ou margarina.
4. Deixe esfriar um pouco e corte para servir.

Veja também: Como fazer pastelzinho de leite Ninho