sopa de lentilha
Crédito: Pixabay
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Como fazer sopa de lentilha: 10 receitas de dar água na boca

Com tantas sugestões de sabores, vai ser até difícil escolher uma só para experimentar

Tem gente que só se lembra da lentilha nas festas de fim de ano, pois segundo a tradição, essa leguminosa traz sorte para o novo ano que está por vir. Mas a verdade é que comer lentilha faz muito bem à saúde. Por isso, vale a pena conhecer deliciosas receitas de sopa de lentilha para incluir no cardápio da semana.

Veja também: receitas de arroz com lentilha

10 Receitas de sopa de lentilha

A sopa feita com lentilha fica bem grossinha quando deixa cozinhar por mais tempo. Pode fazer desde uma versão bem simples para valorizar o sabor da leguminosa, como também opções com bacon, carne e legumes. É uma ótima opção para servir como entrada ou prato principal.

1. Sopa completa

receita de sopa de lentilha completa
Crédito: Tudo Gostoso

Essa opção é quase uma feijoada, mas que usa a lentilha no lugar do feijão. Como leva muitos ingredientes é um ótimo prato principal para o almoço. Essa sopa é feita com lentilhas, batatas, cenoura, linguiça calabresa, pimenta, sal, manjericão, cheiro-verde, cebola, alho e azeite.

Vá para a receita: sopa completa

2. Vermelha

receita de sopa de lentilha vermelha
Crédito: Pingo Doce

Não existe só um tipo de lentilha, embora aquela verdinha seja a mais comum. Essa receita é para fazer com a lentilha vermelha e fica bem saudável e temperada. Leva também cebola, alho, abóbora, aipo, louro, sal, azeite, mix de legumes, cominhos e, para decorar, sementes de abóbora assadas.

Para experimentar: sopa vermelha

3. Batata-doce, lentilha e espinafre

sopa de lentilha e espinafre
Crédito: My Common Table

Quer uma sopa reforçada para oferecer às crianças quando chegarem da escola? Então pode investir nessa opção que é de alto valor nutricional. Leva lentilhas vermelhas, batata-doce, espinafres, alho, cebola, azeite, cúrcuma, cominho, tomate, leite de coco, caldo de legumes, sal e pimenta.

Faça em casa: sopa reforçada

4. Carne e lentilha

sopa de lentilha e carne
Crédito: Guia da Cozinha

Com carne bovina essa sopa também fica deliciosa, pois os sabores dos ingredientes combinam muito bem, assim como a textura. A dica é usar carne de músculo, mas pode escolher sua preferida. Para deixar a cozinha perfumada e abrir o apetite de todos, também vai precisar de bacon e louro.

Como fazer: sopa com carne

5. Sopa camponesa

sopa de lentilha tipo camponesa
Crédito: Receitas e Menus

Essa sopa camponesa é para servir depois de um longo dia de trabalho ou estudo quando precisa recarregar as energias e sentir a fome saciada de verdade. Leva lentilhas secas, cebola, alho, bacon, batatas, alho-poró, caldo de legumes, cenoura, azeite e sal.

Aprenda a fazer: receita camponesa

6. Couve-flor com lentilha

sopa de lentilha e couve
Crédito: Pingo Doce

Se você quer dar mais sabor à couve-flor, que é tão subestimada por não ser colorida nem ter um gosto tão acentuado, inclua o vegetal nessa sopa. Use também um mix de outros vegetais, daqueles que já vem prontos para colocar na panela e não passar trabalho.

Cozinhe: sopa de couve-flor

7. Lentilha ao molho de páprica com ovos

sopa de lentilha e ovos
Crédito: Mel e Pimenta

Essa receita pode ser chamada de sopa porque leva um molho, mas é uma opção um pouco mais pesada e forte, já que é bem grossa e com toque picante, então é ideal para servir como prato principal do almoço. Leva lentilhas laranjas, cebola, alho, tomate, azeite, molho de tomate, páprica picante, louro, sal, pimenta e ovos.

Teste: receita de lentilha

8. Frango com lentilha

sopa de lentilha e frango
Crédito: Pitadinha

Se preferir usar a carne de frango em vez da carne bovina, a sopa vai ficar deliciosa do mesmo jeito. Nessa sugestão vai sobrecoxa, além das lentilhas, suco de limão, sal, pimenta, tempero pronto e uma mistura dos vegetais que mais gostar, como cenoura, batata, chuchu e brócolis, por exemplo.

Conheça a receita: sopa de frango

9. Sopa vegana

receita de sopa de lentilha vegan
Crédito: Veganana

Para os veganos e vegetarianos também tem uma sugestão muito apetitosa. Não perde em nada para as versões com carne, pois o tempero é delicioso. Vai precisar de lentilhas, cebola, tomate, cenoura, extrato de tomate, páprica defumada, salsinha, óleo, sal e pimenta.

Aprenda a fazer: opção vegana

10. Sopa de feijão

sopa de lentilha e feijão
Crédito: Tele Culinária

O feijão e a lentilha são da mesma família, mas não precisa escolher entre um e outro, pode usar os dois na mesma receita. Basta temperar com cebola, alho-poró, azeite, orégano, sal e pimenta para ter uma deliciosa sopa para o almoço.

Como fazer: sopa de feijão com lentilha

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