Para o café da manhã ou da tarde é sempre bom ter aquele vidro de rosquinhas caseiras para colocar na mesa. Então, aproveite e faça uma fornada de rosquinha de creme de leite para a semana inteira, se é que vai sobrar por tanto tempo, pois são uma delícia.
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Como fazer rosquinhas de creme de leite
Veja a receita da rosquinha simples, uma versão com coco ralado e outra sabor chocolate, todas deliciosas e irresistíveis.
1. Rosquinha de creme de leite simples
A receita básica dessa rosquinha é simples e fica uma delícia. Veja o que vai precisar.
Ingredientes
Ovo: 3 unidades;
Creme de leite: 1 caixinha;
Açúcar refinado: 2 xícaras;
Manteiga sem sal e em temperatura ambiente: 3 colheres (sopa);
Leite: 200 ml;
Trigo: 950 gramas;
Fermento em pó: 1 colher (sopa) bem cheia.
Veja como é que se faz essa rosquinha, no passo a passo do vídeo abaixo:
2. Rosquinha de creme de leite com coco
Essa receita não precisa do coco para ficar gostosa, mas com esse ingrediente extra vai ficar ainda melhor. Confira a sugestão do Tudo Gostoso.
Ingredientes
Manteiga: 3 colheres (sopa);
Trigo com fermento: 1 quilo;
Açúcar: 2 copos americanos;
Leite: 1 copo americano;
Ovo: 3 unidades;
Sal: 1 pitada;
Creme de leite: 1 caixinha;
Coco ralado: a gosto;
Gema: para pincelar;
Açúcar cristal: para polvilhar.
Modo de preparo
- Em uma vasilha, quebre os ovos, um de cada vez, e bata-os com um garfo.
- Acrescente a manteiga e misture.
- Peneire o açúcar e o sal e continue a misturar.
- Acrescente o leite e o creme de leite e misture bem.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada, misturando com as mãos.
- Misture a massa até desgrudar dos dedos e da vasilha. Caso ainda esteja grudando após acrescentar toda a farinha, adicione mais um pouco até atingir o ponto.
- Adicione o coco ralado a gosto.
- Unte uma assadeira com manteiga.
- Separe pequenas porções da massa e modele-as em formato de rosquinhas.
- Coloque as rosquinhas na assadeira.
- Passe a gema do ovo sobre cada rosquinha com auxílio de um pincel.
- Se desejar, polvilhe açúcar cristal por cima.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos.
3. Com chocolate
Quer rosquinhas de creme de leite com chocolate? Tem também essa versão compartilhada do Mococa.
Ingredientes
Creme de leite: 1 caixinha;
Manteiga em temperatura ambiente: 1 colher (sopa);
Açúcar: 1 xícara;
Chocolate em pó: ½ xícara;
Fermento em pó: ½ colher (sopa);
Ovo: 2 unidades;
Amido de milho: 1 xícara;
Trigo: 3 ½ xícaras;
Açúcar cristal: 1 xícara para polvilhar.
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque o creme de leite, a manteiga, o açúcar e o ovo. Misture.
- Junte o fermento, o chocolate e amido de milho. Misture muito bem, acrescente a farinha aos poucos e trabalhe com as mãos, até obter o ponto de modelar.
- Preaqueça o forno em temperatura média/baixa.
- Pegue porções de massa com as mãos, na espessura de 1 dedo, corte pedaços com aproximadamente 10 cm e forme a rosquinha unindo as duas extremidades.
- Passe um dos lados no açúcar, acomode na assadeira untada e leve para assar por aproximadamente 20 minutos cada fornada.