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3 Receitas saudáveis de Natal

Já está imaginando a ceia e como sua dieta vai ficar? Com pequenas trocas, tudo pode ficar mais saudável
receitas saudaveis de natal
Crédito: Pixabay

O Natal está cada dia mais próximo e com ele vêm todas as deliciosas receitas e os maravilhosos presentes, além da reunião da família e todo o significado religioso. Hoje você vai conhecer algumas receitas saudáveis de Natal que vão surpreender você e seus convidados.

Receitas de Natal saudáveis e fáceis

Na época do Natal, não só os doces, mas também os salgados são muito saborosos e normalmente muito calóricos. Para aqueles que se preocupam com a dieta, vão encontrar aqui algumas receitas saudáveis de Natal para aproveitar essa época mágica do ano.

1. Rabanadas assadas

receitas saudaveis de natal rabanada
Crédito: Pixabay

Essa é uma das receitas presentes em quase todas as mesas no Natal. Comumente é frita, mas você vai aprender a fazer a receita assada que será muito mais saudável.

Ingredientes

Pão de forma integral: 1 pacote;
Leite desnatado: 1 xícara (chá);
Essência de baunilha: 1 colher (chá);
Açúcar: 2 colheres (sobremesa);
Água: 3 colheres (sopa);
Ovo: 2 unidades (1 inteiro e as claras do outro);
Canela: a gosto.

Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno a 280°C;
  2. Em um recipiente, misture o leite, açúcar e essência de baunilha. Reserve;
  3. Em um recipiente, bata o ovo e clara. Aos poucos, adicione água e misture bem;
  4. Passe cada fatia do pão integral na mistura do leite e na mistura do ovo;
  5. Leve para assar por 8 minutos;
  6. Retire do forno e vire as fatias. Volte a assar por mais 8 minutos;
  7. Depois de prontas, polvilhe um pouco de canela e açúcar por cima das fatias e está pronto.

2. Peru de Natal com legumes

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Crédito: Flickr

O prato mais comum na mesa dos brasileiros no Natal. O peru é muitas vezes o prato principal e pode ser preparado de diversas formas. Conheça uma das receitas saudáveis de Natal para o peru, deixando de lado a farofa e adicionando legumes no recheio.

Ingredientes

Peru: 1 (inteiro);
Azeite: ½ xícara (chá);
Cebola: 2 unidades grandes e picadas;
Cenoura: 4 unidades picadas;
Tomilho fresco: 2 ramos;
Aipo: 4 talos picados;
Louro: 1 folha;
Vinagre balsâmico: ½ xícara (chá);
Sal: a gosto;
Pimenta do reino: a gosto.

Modo de preparo

  1. Massageie o peru com o sal e pimenta do reino por dentro e fora;
  2. Deixe de molho dentro de uma panela com água fria por 12 horas (dentro da geladeira);
  3. Preaqueça o forno em 180°C;
  4. Retire o peru e enxágue em água corrente;
  5. Espalhe o azeite por toda a superfície;
  6. Recheie o peru com toda a cebola, metade da cenoura e aipo, 1 ramo de tomilho e a folha de louro;
  7. O restante dos legumes e tomilho, coloque em volta do peru e regue com o vinagre balsâmico;
  8. Sem cobrir o peru, coloque no forno por cerca de 4 horas;
  9. Sirva quente com os legumes de acompanhamento.

3. Salpicão com iogurte

receitas saudaveis de natal salpicao
Crédito: Cuochi a Colori

O salpicão, que também é muito comum, é uma das receitas saudáveis de Natal que você tem que conhecer. É uma versão agridoce e mais saudável para a entrada da ceia, que tira a maionese e coloca o iogurte light no lugar.

Ingredientes

Açúcar: 2 colheres (sopa);
Ameixa seca: 1 xícara (chá);
Abacaxi: 1 xícara (chá) picado;
Peito de peru: 1 xícara (chá) picado;
Aipo: 1 xícara (chá) picado;
Iogurte light: 6 colheres (sopa);
Alface americana: 1 maço (picado);
Mostarda: 1 colher (sopa);
Limão: suco de 1 unidade;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

  1. Aqueça água em uma panela;
  2. Coloque o açúcar e a ameixa;
  3. Ferva por cinco minutos, retire do fogo, espere amornar e pique a ameixa;
  4. Misture com o abacaxi, o peito de peru, o aipo e o iogurte e misture bem;
  5. Distribua a alface em pratos de entrada individuais;
  6. Coloque por cima o molho feito com o suco de limão e a mostarda, temperado com sal;
  7. Sobre cada porção coloque um pouco do salpicão. Deixe na geladeira por meia hora antes de servir.
Redigido por Natalia Fontenele

Paulistana, cidadã do mundo e, como uma boa sagitariana, alucinada por viagens. Não só redatora, mas também estudante de Design Industrial e amante do empreendedorismo.

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