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Receita saudável: pão de tapioca

Receita fácil de fazer e muito nutritiva. O pão de tapioca é um grande aliado das dietas

Receita pão de tapioca

A tapioca é um ingrediente que atrai muitas pessoas em busca da alimentação saudável. Podemos substituir o pão francês pelo pão caseiro, que além de ser menos calórico, não contém glúten.

Ingredientes:

  • Leite vegetal (como leite de amêndoas ou coco) ou sem lactose: 3 xícaras;
  • Óleo de coco ou azeite de oliva: ¼ de xícara;
  • Farinha de tapioca: 1 + 1/2 xícaras;
  • Ovo: 2 unidades;
  • Sal: a gosto;
  • Queijo ralado sem lactose: 1/2 xícara;
  • Polvilho doce: 1 + 1/2 xícaras.

Preparação:

1. Ferva o leite e o óleo;

2. Coloque a farinha de tapioca em uma vasilha e acrescente o óleo com o leite;

3. Mexa bem e deixe esfriar;

4. Bata os ovos e adicione na mistura;

5. Acrescente o queijo;

6. Adicione o sal e o polvilho doce;

7. Unte as mãos com óleo de coco e sove a massa;

8. Coloque numa forma previamente untada e leve ao forno (180º);

9. Deixe assar por 45 minutos.

Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Gostou dessa receita? Veja esse vídeo para aprender a fazer pão de queijo de tapioca:

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