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Pudim de Panela de Pressão

Já sabe que sobremesa vai preparar esse final de semana? Que tal um pudinzinho?

Um pudim é um clássico do mundo das sobremesas que cai sempre bem! Esse Pudim de Panela de Pressão é isso mesmo e muito mais. Não tem como dar errado! Além de que é uma receita super simples, convidativa e que remete para aqueles sabores da infância.

Receita Pudim de Panela de Pressão

Está batendo saudade desses dias em que tudo era bem mais fácil? Viaje no tempo com uma fatia desse pudim de comer e chorar por mais.

Ingredientes

  • Leite condensado: 1 lata;
  • Ovo: 4 unidades;
  • Leite: 1 lata (medir com a lata de leite condensado);
  • Essência de baunilha: 6 gotas;
  • Coco fresco: a gosto (opcional);

Ingredientes para a calda

  • Açúcar: 1 xícara;
  • Água: 1/2 xícara;

Modo de preparo

1. Comece por fazer o caramelo para a cobertura. Coloque o açúcar em uma panela e deixe ganhar uma cor escura, derretendo. Acrescente a água;

2. Quanto tiver atingido o ponto desejado para o ser caramelo, jogue na forma;

3. Bata os ingredientes para o pudim em um liquidificador e até que fiquem bem incorporados;

4. Despeje o preparado na forma com o caramelo e tampe com uma folha de alumínio, para não deixar entrar água;

5. Coloque a forma dentro de uma panela de pressão e verta água para dentro, com cuidado para não molhar o pudim.

6. Tampe a panela e leve para o fogo. Depois da panela chiar (pegar pressão), deixe no fogo por mais 10 minutos. Depois retire do fogo e deixe esfriar na panela;

7. Leve na geladeira e desenforme apenas quanto estiver bem frio. Pode usar uma faca para ajudar a soltar o pudim.

Prontinho! Agora é só servir e comer!

Ficou com dúvida? Aqui vai uma segunda opção de receita para você fazer em casa:

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