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3 Formas de fazer pudim de geladeira e sem forno

O pudim de geladeira é uma mão na roda para quem vive na correria, mas não abre mão de um docinho.
pudim de geladeira
Crédito: Pixabay

A correria do dia a dia faz com que o preparo dos pratos precise ser cada vez mais rápido e prático. Além de facilitar a vida de quem não pode parar, também ajuda aqueles que não tem muitas habilidades gastronômicas e sofre ao pilotar um fogão. A receita de pudim de geladeira é uma mão na roda para quem vive esses dilemas, mas não abre mão de um docinho.

3 Formas de fazer pudim de geladeira

Textura e sabor dificilmente ficam idênticos quando um prato é feito de formas diferentes, mas isso não é algo ruim. Ao trocar o forno pela geladeira, o pudim pode lhe surpreender e se tornar até seu novo queridinho.

Pudim de geladeira fácil

Começando pelo mais prático e econômico de todos, que não deixa a desejar em consistência e cremosidade.

Ingredientes

  • Leite condensado: uma lata;
  • Creme de leite: uma lata;
  • Leite quente: 250 ml;
  • Maria-mole: um pacote;
  • Açúcar: cinco colheres de sopa;
  • Água: três colheres de sopa.

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar em uma forma de pudim e leve ao fogo até caramelizar.

2. Acrescente a água e misture bem até dissolver o açúcar. Espalhe por toda a forma uniformemente e reserve.

3. Coloque o leite quente no liquidificador e dissolva a maria-mole nele.

4. Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata até obter uma mistura homogênea.

5. Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por quatro horas.

6. Desenforme e sirva.

Pudim de geladeira com gelatina

A gelatina ajuda a dar consistência sem tirar o sabor característico do pudim.

Ingredientes

  • Leite condensado: uma lata;
  • Creme de leite: uma lata;
  • Leite quente: medida da lata de leite condensado;
  • Gelatina sem sabor: um pacote;
  • Água morna: 100 ml;
  • Água para a calda: uma xícara;
  • Açúcar: duas xícaras.

Modo de preparo

1. Dissolva a gelatina sem sabor na água e mexa para não empelotar.

2. Misture a gelatina com os demais ingredientes (exceto a água para a calda e o açúcar) no liquidificador.

3. Bata até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

4. Caramelize o açúcar com a água para a calda em uma forma com furo no meio.

5. Despeje o creme por cima da calda caramelizada.

6. Leve à geladeira por quatro horas.

7. Desenforme com cuidado e sirva.

Pudim de geladeira com chocolate

Essa é para os chocólatras de plantão! A receita lembra muito um brigadeirão, mas é mais simples e menos “firme”.

Ingredientes

  • Leite condensado: uma lata;
  • Creme de leite: uma caixa;
  • Leite: meia xícara;
  • Chocolate em pó: meia xícara;
  • Gelatina sem sabor: um pacote.

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções na embalagem.

2. Bata a gelatina hidratada com todos os demais ingredientes no
liquidificador.

3. Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com um pouco de óleo.

4. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por quatro horas.

5. Desenforme, decore como desejar e sirva.

Assista no vídeo abaixo mais uma opção de receita:

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