O pudim engana visita é uma receita muito prática e econômica. Tem esse nome porque, diferente da maioria dos pudins, é feito à base de bolacha maisena, que é um ingrediente bem barato para ter sempre em casa e poder fazer um pudim rápido quando receber visitas de última hora. Os demais ingredientes da receita também são muito simples, veja nas sugestões a seguir.
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Como fazer pudim de bolacha maisena
Você pode fazer o pudim engana visita no sabor tradicional ou de chocolate. Também pode preparar no forno, na panela de pressão ou no micro-ondas, como vai ver nessas receitas práticas.
1. Pudim engana visita com 4 ingredientes
Todas as receitas desse tipo de pudim são muito simples, mas com pequenas variações. Veja o que vai precisar para essa versão compartilhada do Comidinhas do Chef:
Ingredientes
Bolacha maisena: 14 unidades;
Açúcar: 13 colheres (sopa);
Leite: 560 ml;
Ovo: 5 unidades.
Modo de preparo
2. Pudim sabor chocolate
Se quiser fazer uma versão desse pudim no sabor chocolate, pode usar bolachas maisena ou maria sabor chocolate e também adicionar achocolatado em pó. Veja o que mais vai precisar:
Ingredientes
Leite: 500 ml;
Ovo: 5 unidades;
Farinha de trigo: 3 colheres (sopa);
Manteiga ou margarina: 1 colher (sopa);
Bolacha maisena sabor chocolate: 1 pacotinho;
Chocolate ou achocolatado em pó: 4 colheres (sopa);
Baunilha: 1 colher (sobremesa).
Veja nesse vídeo do canal Angela Lopes como é feito o pudim e também a calda de caramelo:
3. Na panela de pressão
A receita é a simples, mas é bom conhecer outras formas de preparar o seu pudim. Nesse caso, se não puder usar o forno, a dica é fazer cozido dentro da panela de pressão em apenas 7 minutos.
Ingredientes do pudim
Ovo: 2 unidades;
Açúcar refinado ou cristal: 1 copo de 200 ml;
Leite integral: 500 ml;
Bolacha maisena: 14 unidades.
Ingredientes da calda
Açúcar refinado: 1 copo de 200 ml;
Água: ½ copo;
Vinagre de álcool branco: 1 colher (chá).
Esse pudim é mais econômico porque a versão de forno fica mais tempo gastando gás ou energia elétrica. Como esse fica só 7 minutos no forno, pode fazer quando sobrar uma meia hora de folga. Aprenda o passo a passo nesse vídeo do canal Receita da Dona Wilma:
4. Pudim de micro-ondas
Usando a mesma base de receita, tem ainda um outro jeito de preparar o seu pudim, caso não possa fazer nem no forno nem na panela de pressão. O seu micro-ondas vai salvar, como ensina essa versão compartilhada do Micro-ondas Saiba Tudo:
Ingredientes do pudim
Ovo: 5 unidades;
Leite: 2 copos;
Bolacha maisena: 10 unidades;
Açúcar: 10 colheres (sopa).
Ingredientes da calda
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador. Depois, passe numa peneira.
- Despeje sobre uma forma de vidro ou porcelana caramelizada.
- Se quiser, espalhe sementes de maracujá sobre a calda.
- Levar ao micro-ondas por aproximadamente 10 minutos em potência alta.
- Para a calda, leve os ingredientes misturados ao micro-ondas por 6 minutos, parando de minuto em minuto até dar a cor dourada. Se for necessário, coloque mais alguns minutos. Faça o caramelo já na forma em que for colocar o pudim depois, que deve ser de vidro, porcelana ou silicone para micro-ondas.
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