Fazer receitas de pudim é fácil e esse tipo de sobremesa agrada à maioria das pessoas, então é sempre uma ótima escolha. Se você gosta de misturar sabores, como doce e azedinho, as opções de pudim de limão são perfeitas e tem receitas para todas as dietas, como você vai conferir agora.
Receitas de pudim de limão
Você pode fazer o seu pudim com ou sem leite condensado, no forno ou só na geladeira, tem também uma receita vegana e uma opção com massa para misturar bolo com pudim. Na dúvida, salve suas preferidas e faça uma a cada semana para experimentar.
1. Receita tradicional
A receita tradicional não leva o leite condensado, que é tão comum. Esse pudim fica com sabor mais suave, como se fosse de leite com toque de limão. Para fazer, vai precisar de ovos, açúcar, raspas e rodelas de limão, açúcar, leite e água. Depois de uma hora no banho-maria seu pudim estará pronto para ir à geladeira até o momento de servir.
2. Com leite condensado
Depois da receita tradicional, que era feita antes de o leite condensado se tornar um ingrediente popular, tem também essa que é a preferida de muitos, já que o leite condensado adoça e adiciona cremosidade ao pudim ao mesmo tempo. Essa versão também leva leite, ovos, açúcar, suco e raspas de limão, além do açúcar de confeiteiro para polvilhar por cima, se quiser.
3. Sem forno
Para ter ainda mais praticidade no preparo do seu pudim, escolha essa receita que não vai ao forno. Veja que a consistência não deixa nada a desejar, pois fica firme e muito cremoso. Esse pudim é feito com leite condensado, creme de leite, gelatina sem sabor, suco e raspas de limão. Quando limão é misturado com o leite condensado ele engrossa, então adicionando a gelatina e o creme de leite você a mágica acontecer resultando na consistência ideal.
4. Bolo pudim sabor limão
Se quiser misturar bolo com pudim, também é possível. A textura da massa bem molhadinha é irresistível para quem ama doces. Essa receita tem duas partes, uma do pudim e outra da massa. Para fazer o pudim vai precisar de ovos, açúcar, leite, raspas de limão e caramelo líquido. Para a massa precisa de trigo, ovos, açúcar, fermento e mais limão, somente as raspas.
5. Com ganache
Com pouquíssimos ingredientes é possível fazer esse pudim bem leve para acompanhar com uma deliciosa ganache de chocolate ao leite. Essa é a combinação perfeita para quando quiser servir uma sobremesa mais gourmet, pois poderá decorar o prato como esse da imagem. A receita do pudim leva apenas óleo, ovos, suco de limão e açúcar. A ganache leva chocolate ao leite e creme de leite.
6. Receita vegana
Para essa receita totalmente vegana você pode utilizar leite de amêndoas, amido de milho, agar-agar, baunilha, açúcar mascavo e suco de limão fresco, espremido na hora. Essa é mais uma opção que não precisa ir ao forno, então fica pronto rapidinho. Só precisa de umas horas de geladeira para ficar perfeito.
7. Com maria-mole
A maria-mole é um doce bem popular conhecido há muitos anos e que, hoje em dia, pode comprar a mistura pronta no supermercado para fazer em casa. Essa mistura é feita para que o doce fique bem macio e fofinho, com consistência de um pudim seco, então é ideal para incluir nessa receita que também leva leite condensado, creme de leite, suco de limão e água.
8. Pudim de chocolate branco com limão
Essa combinação é deliciosa quando você escolhe um chocolate branco de boa qualidade, pois ele precisa derreter bem e ficar cremoso. A receita também leva manteiga, açúcar, raspas e suco de limão, gemas e claras separadas, trigo e leite.
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