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Pasta de repolho roxo com gengibre: receita gostosa e saudável

Uma receita simples para colocar na mesa de todas as refeições do dia

Crédito: Julia Guedes/Boa Forma

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Se você gosta de ter pastinhas e patês na geladeira para servir com pães e torradas, vai gostar de aprender essa receita diferente. A pasta de repolho roxo com gengibre é uma receita muito simples de fazer, gostosa e que traz muitos nutrientes para fortalecer o organismo. Veja como preparar e conheça um pouco dos benefícios de cada ingrediente.

Pasta de repolho roxo com gengibre

São apenas 4 ingredientes que vai precisar para fazer essa receita, e se quiser pode adicionar um pouco de sal e pimenta, que são a gosto.

Ingredientes

Repolho roxo: 1 xícara;
Gengibre fresco: 5 centímetros;
Azeite extravirgem: 5 colheres (sopa);
Limão: sumo de 1 unidade, espremido na hora.

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cinco minutos em velocidade máxima, até formar uma pasta homogênea.
  2. Caso esteja muito difícil de bater, adicione 100 ml de água.
  3. Depois armazene em um frasco de vidro esterilizado e deixe na geladeira por cerca de 1 semana. Não faça muita quantidade, caso vá comer pouco por dia, para evitar desperdício.

Propriedades da pasta de repolho roxo com gengibre para a saúde

Como essa é uma pasta feita só com ingredientes naturais, ela é rica em nutrientes que vão ajudar a fortalecer o organismo.

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  • O repolho roxo é fonte de cálcio, ácido fólico, magnésio, ferro, manganês, potássio, vitaminas A, B, C, E e K.
  • O gengibre oferece ao organismo uma limpeza das toxinas ingeridas ao longo do dia, acelera o metabolismo para estimular o emagrecimento saudável, reduz o apetite, é antioxidante, anti-inflamatório.
  • O azeite tem a função de ser uma fonte importante de gordura saudável para o corpo, fornecendo lipídios que são macronutrientes essenciais a consumir todos os dias.
  • O limão precisa ser usado fresco, com sumo espremido na hora. Ele ajuda a deixar o sangue mais alcalino e, assim, menos suscetível a doenças. É também uma fruta rica em propriedades que fortalecem o sistema imunológico.
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