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Prepare um pão saboroso… E sem farinha!

Pão sem farinha se destaca por ser mais saudável

Muito provavelmente o pão é o ingrediente mais popular de todos. Afinal, esse alimento é bastante saboroso! Mas, em meio à tantas dietas e restrições alimentares, muita gente evita o pão, especialmente se levar farinha.

Além disso, o pão inclui glúten e ácido fítico, dois elementos que podem ser prejudiciais para a nossa saúde. Sem esquecer que há pessoas altamente sensíveis ao glúten. Além disso, a maior parte do pão é geneticamente manipulada.

Por outro lado, a farinha costuma contar com qualquer um dos 60 diferentes produtos químicos aprovados pelo FDA (Food and Drug Administration, órgão de regulamentação de alimentos e remédios dos EUA), como o alvejante, que garante aquele branco tão puro.

Como fazer um pão de qualidade… E sem farinha?

Ingredientes:
  • Ovos: 4
  • Nozes: 90 gramas
  • Água: 100 ml
  • Linhaça: 90 gramas
  • Sementes de girassol: 90 gramas
  • Sal: 1 pitada
  • Sementes de sésamo: 90 gramas
  • Sementes de abóbora: 90 gramas
  • Bicarbonato de sódio: 1/2 colher de café
Modo de preparo:

1. Comece batendo as claras com uma pitada de sal, numa vasilha;

2. Acrescente bicarbonato de sódio e água;

3. Moa as sementes.

4. Misture as sementes com os demais ingredientes;

5. Asse o pão durante 50 minutos a uma temperatura de 180º C.

6. Está pronto!

Veja mais dicas de pão sem farinha no vídeo a seguir:

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