Você gosta de nhoque? Seja feito em casa ou comprado pronto, o nhoque pode ser feito de diferentes ingredientes e combina com muitos sabores de molhos, como este nhoque gratinado com frango e molho branco que você vai aprender agora.
Desfiar frango dá um pouquinho de trabalho, mas não fique com preguiça de provar essa receita maravilhosa por causa disso. Você pode usar o truque de desfiar frango na panela de pressão e vai ser rapidinho.
Essa receita é perfeita para servir em um almoço ou jantar, e como é um prato gratinado, fica bonito até para uma ocasião especial como prato principal. Só precisa de uma saladinha para acompanhar. Aprenda a fazer e delicie-se com essa maravilha!
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Receita de nhoque gratinado com frango
A lista de ingredientes é um pouco longa, mas é porque já está tudo incluso: massa, frango e molho branco, inclusive com os acabamentos que você coloca por cima no final, antes de ir ao forno para ficar douradinho e dar água na boca.
Ingredientes
- 1 kg de nhoque fresco
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata de seleta de legumes
- 50g de champignon em conserva
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 copo de requeijão
- 2 caixas de creme de leite
- 150ml de leite
- 50g de queijo ralado
- Alho frito (pronto) a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Azeitona verde a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino em grãos moída a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, frite 1/2 cebola picada com 1 dente de alho picado no azeite.
- Acrescente o leite (deixe esquentar), acrescente o creme de leite, em seguida o requeijão e, por último, o queijo ralado. Deixe no fogo até engrossar sempre mexendo (não deixe ferver).
- Em outra panela, frite 1/2 cebola picada com 2 dentes de alho picados e o caldo de galinha (frite até dourar).
- Acrescente azeitona, orégano, pimenta-do-reino, sal, champignon e deixe refogar.
- Por último acrescente a lata de seleta, a salsa e a cebolinha.
- Cozinhe o nhoque.
- Em um refratário, coloque um pouco do molho no fundo, depois o nhoque, o frango pronto e, por cima, o restante do molho branco.
- Polvilhe com queijo ralado e alho frito e leve ao forno até gratinar. Está pronto para servir.
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