O macarrão na panela de pressão é apenas uma das centenas de formas de fazer macarrão. Mas, na opinião de muita gente, é a mais gostosa.
Claro que não é só pelo sabor e pela textura da massa que o macarrão na panela de pressão é tão bom. O segundo maior motivo para amar essa receita é a facilidade de preparar.
Quando você prepara uma macarronada na pressão, pode usar só uma panela e tudo vai cozinhar em menos tempo do que na panela comum.
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Macarrão na panela de pressão
Aqui temos uma sugestão de sabor compartilhada do Receitas de Minuto. Mas, você pode usar os ingredientes que tiver aí na sua cozinha para temperar e fazer o seu molho. Quando o assunto é macarrão e o preparo é mais rápido por ser na panela de pressão, a variedade de sabores é imensa, só precisa adequar o tempo da pressão se for usar ingredientes mais demorados para cozinhar.
Ingredientes
- 1 Colher (chá) de óleo
- 2 gomos de linguiça calabresa picados
- 300g de macarrão parafuso
- 300g de molho de tomate
- 600ml de água
- 200g de creme de leite
- 200g (1 copo) de requeijão de
- 50g de queijo parmesão ralado
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Na panela de pressão, coloque um fio de óleo para aquecer.
- Quando estiver quente, coloque as rodelas de calabresa para dourar.
- Em seguida, coloque o macarrão cru na penela, junto com a calabresa.
- Adicione também o molho de tomate e a água.
- Misture bem e tampe a panela.
- Conte 3 minutos assim que a panela pegar pressão.
- Retire a pressão da panela para poder abri-la.
- Por cima do macarrão cozido, coloque o creme de leite, o requeijão, o parmesão e a salsinha.
- Misture tudo muito bem e já pode servir.
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