em

5 Receitas de molho verde deliciosas e muito fáceis

De modo geral, o molho verde leva salsinha e cebolinha. Os outros ingredientes é que mudam, conforme a finalidade do molho
molho verde
Crédito: Pxhere

O molho verde tem esse nome por causa da cor, é claro. Mas não quer dizer que leve sempre os mesmos ingredientes. Tem molho verde para salada, para churrasco, para petisco e carne assada. Logo, as receitas são bem variadas. Então confira as opções a seguir e escolha em qual prato vai usar.

Como fazer molho verde: 5 opções

Tem molho para servir com a maionese de batatas, para carne vermelha, para peixe, petisco e para saladas. Você pode adaptar os ingredientes ao seu gosto.

1. Para maionese de batatas

receita molho verde maionese
Crédito: Tudo Gostoso

A maionese de batatas mais gostosa é aquela com creme caseiro. Então, esse molho é justamente para esse prato, só que fica verde porque leva salsinha e cebolinha. Se quiser, pode servir também com canapés e outros petiscos.

Ingredientes

Ovos: 2 unidades;
Vinagre: 2 colheres (sopa);
Salsinha: ½ maço;
Cebolinha: ½ maço;
Cebola: ½ unidade;
Alho: 1 dente;
Caldo de galinha ou legumes: 1 tablete;
Óleo: até dar o ponto de maionese.

Modo de preparo

  1. No liquidificador, coloque o vinagre, os ovos e o caldo. Bata até misturar, depois vá adicionando o óleo em fio, pouco a pouco, até dar o ponto de maionese. Reserve;
  2. Pique o cheiro verde, o alho e a cebola e coloque no liquidificador com o creme. Volte a bater até que esteja homogêneo e verdinho. Depois é só servir ou misturar com as batatas picadas.

2. Para saladas

receita molho verde salada
Crédito: Petit Chef

A versão para regar a salada é de um molho mais fino, à base de óleo, porém bem temperado. A grande diferença da versão anterior é que não leva ovos.

Ingredientes

Cebolinha: 1 maço;
Salsinha: 1 maço;
Alho picado: 3 dentes;
Cebola picada: 1 unidade;
Vinagre: 1 colher (sopa);
Fondor: 2 colheres (sobremesa);
Azeite: ½ copo americano.

Modo de preparo

  1. É muito simples. Só precisa misturar todos os ingredientes, sem bater, e deixar na geladeira por meia hora antes de usar;
  2. Antes de colocar o fondor na receita, dilua em uma colher de sopa de água.

3. Para frutos do mar

receita molho verde peixe
Crédito: Pingo Doce

Esse é um molho diferente, com sabor acentuado de peixe, pois leva anchova em conserva. Ótima opção para servir acompanhando frutos do mar.

Ingredientes

Anchova em conserva: 1 filetes;
Salsinha picada: 150 gramas;
Alho: 1 dente;
Vinagre de vinho branco: 2 colheres (sopa);
Açúcar: 1 colher (café);
Gemas: 2 unidades;
Pão de forma: 1 fatia;
Azeite: 50 mililitros.

Modo de preparo

  1. Tão simples quanto a receita anterior, mas essa precisa bater. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem até virar uma pastinha. Já está pronto para servir.

4. Para churrasco

receita molho verde churrasco
Crédito: Tudo Gostoso

Esse molho leva mais ervas aromáticas e fica bem verdinho. Ideal para servir sobre a carne de churrasco já pronta.

Ingredientes

Cebola picada: 3 colheres (sopa);
Alho picado: 1 colher (sopa);
Manteiga: 200 gramas;
Alecrim: 100 gramas;
Sálvia: 100 gramas;
Coentro: 100 gramas;
Tomilho: 100 gramas;
Salsinha: 100 gramas;
Limão: suco de 1 unidade;
Sal e pimenta preta: a gosto.

Modo de preparo

  1. Depois de tudo bem picadinho, coloque em uma panela no fogo baixo e adicione a manteiga. Deixe alguns minutos para a manteiga derreter e os aromas libertarem das ervas;
  2. Depois coloque o liquidificador e bata tudo. Tempere com sal e pimenta;
  3. Ao final, já na tigelinha de servir, misture o suco de limão.

5. Para petisco e sanduíche

receita molho verde sanduiche
Crédito: Tudo Gostoso

Esse molho verde fica ótimo com torradas, palitos de legumes ou palitinhos assados, também para colocar no hambúrguer.

Ingredientes

Cheiro verde picado: a gosto;
Maionese: 200 gramas;
Alho picado: 1 dente;
Cebola pequena ralada: ½ unidade;
Sal: a gosto.

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar uma maionese verdinha e bem homogênea. Pode servir na hora ou deixar em um pote bem fechado na geladeira.
Redigido por Priscilla Riscarolli

Graduada em Comunicação Social, decidiu trocar as campanhas publicitárias pela produção de conteúdo para inspirar as pessoas a enriquecerem suas vidas com mais informação, bem-estar e criatividade.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Loading…

0
Comentários
chá mate e benefícios
Chá mate: benefícios e como fazer
tipos de sapatos femininos
Tipos de sapatos femininos que não podem faltar no seu closet