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Moela de frango engorda? Oferece benefícios à saúde?

A moela é um miúdo saboroso, tem valores nutricionais interessantes, mas também tem um lado que pode prejudicar a saúde

Crédito: Freepik

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A moela de frango é uma parte muito boa para fazer sopas e ensopados. De textura macia e um sabor único, bastando usar temperos simples, a moela também tem a vantagem de ser um miúdo rico em proteínas, ferro, zinco e vitamina B12. Mas, antes de incluir no cardápio, é bom conhecer o outro lado da moela.

Moela de frango engorda?

Apesar de ser uma carne segura para consumo, muito gostosa e com benefícios nutricionais, a moela tem seu lado negativo: se comer demais, engorda!

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, uma porção de 100 g de moela de frango crua possui 85 calorias. Já uma porção de 100 g cozida possui 127 calorias, enquanto uma unidade média do alimento contém aproximadamente 20 calorias.

Isso não é muito, mas, se comer em grande quantidade, fica exagerado. Claro que também vai depender da forma como a moela de frango for preparada e dos acompanhamentos servidos.

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Moela ensopada, por exemplo, costuma ser um prato calórico e acompanhado de arroz branco, batatas ou polenta, carboidratos que também engordam se comer muito e não gastar as calorias.

A questão principal está na quantidade e no gasto energético. Se você comer moela em receitas com menos gorduras, e uma pequena porção de cada vez, não tem problema.

É igualmente importante gastar a energia consumida, praticando atividade física regularmente. Se você gasta, a gordura não fica acumulada.

Como limpar moela passo a passo e dica de receita

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Cuidado com o colesterol!

Você já viu que, se consumir a moela em porções pequenas, e mantendo uma rotina saudável, não tem problema saborear um prato de moela de vez em quando.

Mas, além disso, tem outro ponto importante para levar em consideração. A moela tem alto teor de colesterol e isso é péssimo para a saúde cardiovascular.

Uma porção de 100 g de moela de frango contém 370 mg de colesterol e o limite máximo diário de consumo deve ser de 300 mg ao dia. Então, mesmo uma porção pequena de moela tem mais colesterol do que você deveria comer em um dia.

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Em resumo, a moela de frango tem seus benefícios e malefícios, portanto, pode satisfazer a vontade de comer, mas só de vez em quando, sem exagero.

Veja também: Como fazer moela de frango: 5 receitas para experimentar

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