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4 receitas de massa de panqueca fáceis e rápidas

São diferentes formas de preparar a massa, seja para refeições doces ou salgadas.
massa de panqueca
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Sabe aqueles dias em que você tem vontade de um lanche diferente, mas não sabe bem o que fazer? Massa de panqueca e alguns acompanhamentos podem resolver o problema! Seja doce ou salgada, a receita é ideal para quem está em busca de algo rápido e prático de preparar.

4 formas de fazer massa de panqueca

Com pouquíssimos e acessíveis ingredientes, até o mais inexperiente dos cozinheiros consegue fazer uma excelente massa de panqueca. Um resultado diferente e surpreendente vai depender mais do que for escolhido para o recheio.

Melhor ainda é que não há apenas uma única forma de fazer massa de panqueca. Nesse artigo, você vai aprender 4 maneiras de preparar uma base ideal para os mais diferentes tipos de acompanhamento.

Massa de panqueca simples

Essa é a forma mais básica de preparar massa de panqueca. Além de descomplicada, leva apenas 4 ingredientes.

Ingredientes

  • Leite: 1 xícara de chá;
  • Manteiga: 1 colher de sopa;
  • Ovo: 1 unidade;
  • Farinha de trigo: 1 xícara de chá.

Modo de preparo

1. Bata tudo no liquidificador usando a função “pulsar”;

2. Coloque uma concha de massa em uma frigideira antiaderente e preaquecida;

3. Faça movimentos circulares até que a massa seja distribuída em toda a superfície da frigideira;

4. Frite até dourar;

5. Vire e frite do outro lado;

6. Agora é só usar o recheio de sua preferência e aproveitar.

Massa de liquidificador

Aqui não tem segredo e nem precisa se preocupar em sujar muita louça. O liquidificador será o seu melhor aliado na hora de preparar essa receita.

Ingredientes

  • Leite integral: 1 xícara de chá;
  • Ovos: 2 unidades;
  • Óleo: 4 colheres de sopa;
  • Farinha de trigo: 1 xícara e meia;
  • Sal: 1 colher de chá.

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes líquidos e o sal no liquidificador;

2. Quando a mistura estiver bem homogênea, acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata um pouco mais;

3. A seguir, repita o mesmo processo da receita anterior. Com um concha, coloque a massa em uma frigideira antiaderente e preaquecida;

4. Deixe um lado dourar. Depois vire e faça o mesmo do outro.

Massa de panqueca doce

A massa de panqueca é neutra geralmente para poder ser combinada tanto com recheios doces como salgados. No entanto, há uma versão já doce, conhecida como panqueca americana.

Ingredientes

  • Farinha de trigo: 2 copos;
  • Leite integral: 2 copos;
  • Ovos: 2 unidades;
  • Manteiga derretida: 1 colher de sopa;
  • Açúcar: 3 colheres de sopa;
  • Essência de baunilha: 1 colher de sopa.

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea;

2. O processo de confecção das panquecas é o mesmo: com uma concha, coloque a mistura em uma frigideira e espalhe;

3. Deixe um lado dourar, vire e faça o mesmo do outro.

Massa salgada

A massa de panqueca salgada rende uma ótima refeição e pode ser usada com recheios como queijo, presunto e carne moída.

Ingredientes

  • Leite: 1 xícara e meia de chá;
  • Farinha de trigo: 1 xícara meia de chá;
  • Ovos: 2 unidades;
  • Caldo de carne: 1 cubo;
  • Cebola: 1 unidade grande;
  • Margarina: 1 colher de sopa;
  • Fermento em pó: 1 colher rasa de sobremesa.

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador até obter uma mistura homogênea;

2. A seguir, adicione todos os outros ingredientes e bata durante 3 minutos;

3. Aqueça a frigideira e coloque uma concha de massa, espalhando bem;

4. Espere até um lado estar dourado e vire. Repita o processo.

Ainda em dúvida sobre como preparar massa de panqueca? Assista ao vídeo e confira o passo a passo:

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