em

AmeiAmei HahahaHahaha FofoFofo Meu Deus!Meu Deus! EstranhoEstranho TristeTriste

Como fazer leite condensado caseiro: 4 receitas fáceis

Veja como fazer uma versão tradicional, outra sem lactose, também a fit e a vegana
fazer leite condensado caseiro
Crédito: Pixabay

O leite condensado é um dos doces favoritos de crianças e adultos. Há quem goste tanto que coma puro, mas de modo geral ele serve para ser adicionado em receitas. É o ingrediente principal do brigadeiro, também faz bolos, tortas, pudins, sorvetes e tudo mais o que puder imaginar de doces. E você sabia que é possível fazer leite condensado caseiro? Essa é uma boa opção para quem quer ter mais controle sobre o que consome. Veja essas receitas.

Receitas de leite condensado caseiro

Nem todas as receitas de leite condensado caseiro são mais saudáveis do que comprá-lo pronto. Isso porque são misturas de outros ingredientes industrializados, mas podem ser uma opção para quando não tiver esse doce em casa.

Porém, também há receitas mais saudáveis para quem tem algum tipo de restrição alimentar ou simplesmente quer saber com mais exatidão o que está comendo e oferecendo para a família. Tem opções para vários gostos e necessidades, veja só.

1. Receita com 2 ingredientes

receita leite condensado caseiro comum
Crédito: Imagem de Reprodução

Mais simples, impossível. Essa é a receita mais prática e barata, pois os ingredientes também são. Use as marcas que tiver em casa. Veja o que vai precisar:

Ingredientes

Leite integral: 1 litro;
Açúcar refinado: 300 gramas.

Modo de preparo

  1. Coloque os dois ingredientes em uma panela, de preferência antiaderente, e leve ao fogo alto;
  2. Fique mexendo com uma colher de pau ou silicone, sem parar, até que a mistura engrosse. Do mesmo jeito que se faz o brigadeiro;
  3. Quando a mistura estiver soltando do fundo da panela, já pode desligar. Tenha em mente que depois que esfriar ele fica mais denso, então o ponto perfeito vai ocorrer depois de um tempo;
  4. Depois de desligar o fogo, coloque seu leite condensado no liquidificador e bata por alguns minutos. Esse processo ajuda a esfriar mais rápido e a dar mais corpo. Depois armazene em um ponte de vidro esterilizado e com tampa na geladeira ou use na hora.

2. Com leite em pó sem lactose

receita leite condensado caseiro sem lactose
Crédito: Prato Fundo

Essa é uma versão diferente, que mistura três ingredientes. Você pode usar um leite em pó sem lactose e vai ter um doce perfeito para quem tem essa restrição alimentar.

Ingredientes

Água: 900 mililitros;
Açúcar refinado: 135 gramas;
Leite em pó sem lactose: 120 gramas.

Modo de preparo

  1. Coloque a água para aquecer, pode ser no micro-ondas ou no fogão;
  2. Depois que estiver quente (não precisa ferver), adicione o açúcar e misture até que ele fique totalmente dissolvido;
  3. Coloque o leite em pó em uma outra tigela. Vá colocando a mistura de água com açúcar para hidratar o leite em pó e, quanto isso, vá batendo muito bem com um batedor de arames ou mixer até que fique totalmente homogêneo;
  4. Depois é só armazenar em um pote de vidro esterilizado e com tampa e deixar na geladeira. O ideal é usar no mesmo dia.

Veja também: Como fazer pudim de pão com leite condensado

3. Leite condensado caseiro fit

receita leite condensado caseiro fit
Crédito: Tudo Gostoso

Depois da versão sem lactose, uma com menos gordura e menos açúcar para fazer as receitas doces da dieta.

Ingredientes

Leite em pó desnatado: 1 copo de requeijão;
Água fervente: ¾ de copo de requeijão;
Adoçante em pó para culinária: 1 colher (sopa);
Margarina light: 1 colher (sopa).

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem até ter um creme homogêneo;
  2. Coloque em um recipiente de vidro, bem limpo e com tampa. Leve para a geladeira e deixe por 12 horas, pois precisa desse tempo para ganhar consistência. Depois é só usar na sua receita fit, com metade das calorias da versão tradicional.

4. Leite condensado caseiro vegano

receita leite condensado caseiro vegano
Crédito: Veganana

Para finalizar, a versão para os vegetarianos e veganos comerem sem medo de serem felizes. São apenas 3 ingredientes e um resultado delicioso.

Ingredientes

Água fervente: ½ xícara (chá);
Açúcar cristal orgânico: 1 xícara (chá);
Farinha ou flocos de aveia: ¾ de xícara (chá).

Modo de preparo

  1. Depois que ferver a água, coloque-a no liquidificador junto com o açúcar e bata por 3 minutos em velocidade máxima;
  2. Adicione a aveia e bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. Vai ficar um creme liso, já parecido com o leite condensado de lata. Se o seu liquidificador não for potente, talvez precise bater mais tempo;
  3. Quando tiver alcançado essa textura lisa, só precisa armazenar em um pote de vidro com tampa e deixar na geladeira por até 5 dias, bem no fundo para não ficar mudando de temperatura.
Redigido por Priscilla Riscarolli

Graduada em Comunicação Social, decidiu trocar as campanhas publicitárias pela produção de conteúdo para inspirar as pessoas a enriquecerem suas vidas com mais informação, bem-estar e criatividade.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Loading…

0
Comentários
recheio de leite Ninho
Como fazer recheio de leite Ninho em 14 receitas deliciosas
espantar moscas
Como espantar moscas dos ambientes da casa: 11 dicas